Υπάρχουν κυρίως έξι τύποι γαλακτοπαραγωγής κατσίκας που εκτρέφονται σε όλο τον κόσμο για την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων: οι φυλές Nubian, Alpine, LaMancha, Toggenburg, Oberhasli και Saanen. Χρησιμοποιούνται επίσης spin-off των κύριων φυλών, όπως οι κατσίκες Sable-κατσίκες Saanen με χρωματιστά παλτά-και οι Νιγηριανοί Νάνοι, μια μικροσκοπική φυλή γαλακτοπαραγωγής. Οι διαφορετικές φυλές προέρχονται από διαφορετικά μέρη του κόσμου, από τις ΗΠΑ και την Αφρική, στην Ευρώπη και την Ασία.
Η Nubian γαλακτοπαραγωγική κατσίκα είναι μία από τις μεγαλύτερες φυλές. Σε αντίθεση με άλλες γαλακτοπαραγωγικές αίγες, κάθε χρωματικό σχέδιο στα μαλλιά είναι αποδεκτό. Η γραμμή καταγωγής του προέρχεται από την Ευρώπη, την Ασία και την Αφρική. Οι Nubians είναι σεβαστοί για την παραγωγή πλούσιου γάλακτος που περιέχει υψηλό λίπος βουτύρου. Οι κατσίκες Nubian αναγνωρίζονται εύκολα από το μεγάλο ανάστημα, τα κρεμαστά δισκέτα αυτιά και τις εξέχουσες μύτες τους. Είναι επίσης γνωστοί για ένα επίμονο σερί.
Το Alpine, γνωστό και ως Γαλλικό Άλπεο, είναι μια μεσαίου μεγέθους γαλακτοπαραγωγική κατσίκα που συχνά εκτρέφεται για την ικανότητά της να παράγει πλούσια ποσότητα γαλακτοκομικών σε διάφορα κλίματα. Έχει σχετικά κοντά μαλλιά, τα οποία μπορούν να έχουν μια μεγάλη ποικιλία χρωμάτων. Οι κατσίκες, ωστόσο, δεν θεωρούνται αληθινές Άλπεις εάν το χρώμα τους είναι ολόλευκο ή μοιάζει με το χρώμα ενός τράγου του Τόγκενμπουργκ, το οποίο έχει ανοιχτό καφέ παλτό με λευκές ρίγες. Οι Άλπεις διακρίνονται επίσης από τα γεμάτα αυτιά τους. Η φυλή πήρε το όνομά της από τις ρίζες της στις γαλλικές Άλπεις.
Η φυλή LaMancha γαλακτοπαραγωγής κατσίκας προέρχεται από τις ΗΠΑ και είναι αξιόπιστος παραγωγός πλούσιου γάλακτος, ακόμη και κάτω από σκληρές συνθήκες. Τα μαλλιά είναι κοντά και μπορούν να έχουν οποιοδήποτε χρώμα. Τα LaManchas είναι αναγνωρίσιμα για τα εξαιρετικά σύντομα αυτιά τους, τα οποία μπορούν να έρθουν σε δύο ποικιλίες: το αυτί gopher, όπου το αυτί προεξέχει πολύ λίγο αν μη τι άλλο, και το αυτί του ξωτικού, το οποίο δεν είναι μεγαλύτερο από 2 ίντσες.
Οι γαλακτοπαραγωγικές αίγες του Toggenburg κατάγονται από την Ελβετία και συγκεκριμένα από την κοιλάδα του Toggenburg. Το τρίχωμά τους μπορεί να μεγαλώσει περισσότερο από πολλές άλλες γαλακτοπαραγωγικές αίγες, και έχει χρώμα από πολύ ανοιχτό καφέ έως μια πλούσια σοκολάτα, με λευκά αυτιά και πόδια. Τα αυτιά σηκώνονται και είναι ελαφρώς προς τα εμπρός. Το Toggenburg είναι μια από τις παλαιότερες γνωστές φυλές γαλακτοπαραγωγής κατσίκας.
Η φυλή Oberhasli, πρώην Ελβετική Άλπεων, προέρχεται επίσης από την Ελβετία. Είναι γνωστή για το τρίχωμα της τρίχας, που περιγράφεται ως χαμομήλι, με μαύρο μέτωπο και δύο μαύρες λωρίδες που τρέχουν σε κάθε πλευρά του προσώπου. Τα Oberhaslis είναι μεσαίου έως μικρού μεγέθους γαλακτοπαραγωγική κατσίκα με όρθια αυτιά.
Οι γαλακτοπαραγωγικές αίγες Saanen κατάγονται επίσης από την Ελβετία. Έχουν ένα πολύ ανοιχτόχρωμο παλτό, το οποίο είναι είτε λευκό είτε κρεμ. Είναι γνωστά για την παραγωγή μεγάλου όγκου ποιοτικού γάλακτος. Εκτός από το ανοιχτόχρωμο χρώμα τους, μπορούν να αναγνωριστούν από τα μυτερά αυτιά και τα κοντά μαλλιά τους.