Στις μονάδες επεξεργασίας τροφίμων χρησιμοποιούνται πολυάριθμοι τύποι μηχανημάτων επεξεργασίας τροφίμων και εξοπλισμού επεξεργασίας ποτών. Μερικά από τα κομμάτια του εξοπλισμού που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία τροφίμων είναι τεμαχιστές, τεμαχιστές και αντλίες. Οι αποφλοιωτές, που χρησιμοποιούνται για το ξεφλούδισμα των φρούτων και των λαχανικών, είναι ένας άλλος τύπος μηχανημάτων επεξεργασίας τροφίμων. Οι μηχανές ραφής κονσερβών που χρησιμοποιούνται για το κλείσιμο και τη στεγανοποίηση δοχείων είναι ένας άλλος τύπος εξοπλισμού. Οι ανιχνευτές μετάλλων θεωρούνται συχνά μια άλλη παραλλαγή του εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία.
Τα μηχανήματα επεξεργασίας τροφίμων μπορεί να αποτελούνται από εξοπλισμό που σφραγίζει και στερεώνει δοχεία και βάζα. Ένα τέτοιο κομμάτι ονομάζεται συσκευή βιδωτού καλύμματος. Αυτές οι συσκευές στερεώνουν τα καπάκια των μπουκαλιών σε ποτά ή άλλα δοχεία.
Οι μηχανές περιτυλίγματος δίσκων χρησιμοποιούνται σε μονάδες επεξεργασίας τροφίμων. Αυτός ο εξοπλισμός τυλίγει κυρίως πλαστική μεμβράνη προσκόλλησης τακτοποιημένα γύρω από τα τρόφιμα. Τα περισσότερα από αυτά τα μηχανήματα χρησιμοποιούνται με ένα άλλο κομμάτι εξοπλισμού που ονομάζεται εξωθητής ή σήραγγα περιέλιξης, το οποίο βοηθά στην τροφοδοσία του περιτυλίγματος μέσω του μηχανήματος.
Οι βιομηχανικές μηχανές επεξεργασίας τροφίμων, όπως οι κύβοι κρέατος και πουλερικών, χρησιμοποιούνται για κοπή και κοπή μεγάλου όγκου. Αυτά χρησιμοποιούνται συχνά για τον τεμαχισμό μικρών κομματιών κρέατος για είδη όπως κονσέρβα στιφάδο και σούπες. Οι κανονισμοί ασφαλείας και άλλες πολιτικές που αποσκοπούν στην πρόληψη του κινδύνου διασταυρούμενης μόλυνσης σημαίνουν ότι οι μηχανές κοπής κρέατος πρέπει να διατηρούνται χωριστά από εκείνες που προορίζονται για πουλερικά ή θαλασσινά.
Τα ανοιχτήρια κονσερβών βιομηχανικού μεγέθους είναι ένας τύπος μηχανημάτων επεξεργασίας τροφίμων που χρησιμοποιούνται σχεδόν σε όλες τις μονάδες επεξεργασίας τροφίμων. Οι θραυστήρες κονσερβών είναι ένας τύπος εξοπλισμού που μπορεί να ελαχιστοποιήσει τον χώρο των απορριπτόμενων κουτιών αλουμινίου. Οι εκτοξευτές κονσερβών είναι ένας άλλος τύπος μηχανημάτων επεξεργασίας τροφίμων.
Οι χυμοί είναι ένα κοινό κομμάτι του εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων που χρησιμοποιείται για την εξαγωγή του χυμού φρούτων, ο οποίος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για χυμούς φρούτων. Οι εξαγωγείς λαχανικών είναι μια παραλλαγή αυτού του τύπου μηχανής που χρησιμοποιείται για λαχανικά. Για να διαχωριστεί ο πολτός από ορισμένα φρούτα ή λαχανικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί πρέσα χυμού ή λαχανικών σε μονάδες επεξεργασίας τροφίμων.
Πολλά διάφορα κομμάτια εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων χρησιμοποιούνται στην καθημερινή παραγωγή και κατασκευή. Ένα τέτοιο μηχάνημα είναι ο τεμαχιστής μαρουλιού, ο οποίος χρησιμοποιείται για τη συσκευασία σαλατών ή μιγμάτων λαχανικών. Οι κόφτες τσιπς πατάτας θα κόψουν τις πατάτες ομοιόμορφα και στη σωστή σύσταση προτού συσκευαστούν σε σακούλες. Ολόκληρα τα φιστίκια θα τροφοδοτούνται μέσω μιας μηχανής γνωστής ως μύλος φυστικοβούτυρου, η οποία χρησιμοποιείται για την παραγωγή φυστικοβούτυρου.