Τα προϊόντα διατροφής Halal περιλαμβάνουν όλα τα τρόφιμα που παρασκευάζονται σύμφωνα με τους κανόνες του ισλαμικού νόμου. Ως προϊόντα, είναι επεξεργασμένα τρόφιμα και όχι ακατέργαστα συστατικά. Τα προϊόντα διατροφής Halal κυμαίνονται από ολόκληρα τρόφιμα και έτοιμα γεύματα έως επιδόρπια και σνακ μέσω τεμαχίων κρέατος και τροποποιημένων προϊόντων όπως η ζελατίνη χαλάλ. Πολλοί σύγχρονοι λιανοπωλητές και εστιατόρια έχουν αρχίσει να επισημαίνουν τα προϊόντα τους, ώστε οι μουσουλμάνοι καταναλωτές να γνωρίζουν εάν το προϊόν είναι χαλάλ ή όχι.
Για να θεωρηθούν επιλέξιμα για το καθεστώς χαλάλ, τα τρόφιμα πρέπει να συμμορφώνονται με τον ισλαμικό νόμο σχετικά με απαγορευμένα είδη και πρακτικές. Πρώτον, αυτό σημαίνει ότι το προϊόν δεν πρέπει να περιέχει αλκοόλ, πτώματα ή προϊόντα αίματος. Δεύτερον, δεν πρέπει να περιέχει τίποτα από γουρούνι ή μαγειρεμένο σε λάδι από γουρούνι. Τρίτον, οποιοδήποτε κρέας, όπως το βοδινό ή το αρνί, πρέπει να προέρχεται από ζώο που θανατώνεται σύμφωνα με τις ισλαμικές παραδόσεις, σύμφωνα με τις οποίες ο λαιμός του ζώου κόβεται ώστε να μπορεί να στεγνώσει η αιμορραγία. Αυτό το τελετουργικό πρέπει να γίνει από Μουσουλμάνο, Εβραίο ή Χριστιανό.
Τα προϊόντα κρέατος αποτελούν βασικό συστατικό των προϊόντων διατροφής halal. Τα κομμάτια κρέατος και τα προϊόντα όπως τα μπιφτέκια και τα κεμπάπ πρέπει να προέρχονται από σφαγεία που συμμορφώνονται με τις μουσουλμανικές πρακτικές. Αυτό μπορεί να είναι πρόβλημα σε χώρες με ισχυρούς ακτιβιστές για τα δικαιώματα των ζώων, αλλά το κρέας συνήθως χαρακτηρίζεται από την εταιρεία ως halal, αν είναι. Εάν όχι, τα κρέατα μπορούν να αγοραστούν από κρεοπωλεία χαλάλ και εξειδικευμένα καταστήματα χαλάλ σε όλο τον κόσμο.
Μια ασάφεια στο Ισλαμικό Δίκαιο είναι το καθεστώς των θαλασσινών. Ενώ ορισμένοι πιστεύουν ότι όλα τα προϊόντα της θάλασσας είναι δώρα από τον Θεό στον άνθρωπο, άλλοι πιστεύουν ότι μόνο ορισμένα προϊόντα είναι. Αυτό σημαίνει ότι οι μουσουλμάνοι θα πρέπει να επικοινωνούν με τους ντόπιους ιμάμηδες τους πριν αγοράσουν ή καταναλώσουν προϊόντα θαλασσινών. Εάν είναι αποδεκτά, τα προϊόντα θαλασσινών κυμαίνονται από ψαρόσουπες μέχρι ψάρια και πατατάκια μέσω σούσι, κάρυ θαλασσινών και ψαρόπιτα.
Όλα τα λαχανικά και τα φρούτα επιτρέπονται εφόσον δεν έχουν παρασκευαστεί σε χοιρινό λάδι ή δεν έχουν παρασκευαστεί με οινόπνευμα, λίπος ζώων ή λαρδί. Αυτό σημαίνει ότι τα περισσότερα ρύζι, ζυμαρικά, αρτοσκευάσματα και ψωμιά χωρίς είδη χαραμ είναι προϊόντα διατροφής halal. Όλοι οι ξηροί καρποί, τα αυγά και το τόφου θεωρούνται επίσης προϊόντα διατροφής halal. Τα φασόλια και οι φακές συνήθως επιτρέπονται πάντα επίσης.
Το μεγαλύτερο πρόβλημα με τα επιδόρπια είναι η παρουσία ζελατίνης με βάση το χοιρινό, πυτιάς, λιπάσης και κάποιων άλλων συστατικών. Υπάρχουν πολλά είδη προϊόντων διατροφής halal για επιδόρπια. Για παράδειγμα, όλα τα επιδόρπια για χορτοφάγους, εκτός από αυτά που περιέχουν αλκοόλ, είναι χαλάλ επειδή χρησιμοποιούν ζελατίνη φιλική για χορτοφάγους που παρασκευάζεται από φυτά. Τέτοια επιδόρπια χαλάλ περιλαμβάνουν παγωτό, τιραμισού, κέικ και cheesecakes.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι χαλάλ. Αυτό σημαίνει ότι τα γάλατα και τα γιαούρτια είναι εντάξει για κατανάλωση. Τα τυριά είναι περισσότερο προβληματική περιοχή και πρέπει να ακολουθούν τους ίδιους κανόνες με τα επιδόρπια, δηλαδή χωρίς πυτιά, λιπάση ή πεψίνη.
Όσον αφορά τα σνακ, τα περισσότερα είναι προϊόντα διατροφής halal, εφόσον δεν χρησιμοποιούν ζελατίνη. Όσον αφορά τα τηγανητά σνακ, όπως τα πατατάκια, τα τσιπς πρέπει να τηγανιστούν σε λάδι χωρίς χοιρινό. Οποιαδήποτε εύκολη λύση σε αυτό σημαίνει επιλογή τσιπς φιλικών για χορτοφάγους. Όλες οι γεύσεις εκτός από εκείνες που περιέχουν προϊόντα χοίρου όπως το «smoky bacon» είναι φιλικές προς το halal, από αλατισμένο έως τυροκομμένο.