Οι διαφορετικοί τύποι σάλτσας ντιπ σάλτσας Spring roll συχνά βασίζονται στα κύρια συστατικά που χρησιμοποιούνται σε αυτά, όπως η σάλτσα ψαριού ή το φυστικοβούτυρο. Ένας κοινός τύπος καρυκεύματος που είναι απλός στην παρασκευή βασίζεται στη σάλτσα ψαριού, συχνά με την προσθήκη νερού, ζάχαρης και κάποιας οξύτητας από ξύδι ή χυμό λάιμ. Οι ποικιλίες φυστικοβούτυρου είναι επίσης αρκετά κοινές και συχνά περιλαμβάνουν λίγη σάλτσα σόγιας, ζάχαρη και λάδι τσίλι για να ενισχύσουν τη γεύση των φιστικιών. Υπάρχουν επίσης μερικές αρκετά γλυκές σάλτσες για ντιπ σάλτσες με ρολό, παρόμοιες με αυτές που χρησιμοποιούνται με αυγολέμονο, όπως γλυκόξινη ή σάλτσα δαμάσκηνου.
Μια σάλτσα ντιπ σάλτσας Spring roll συνήθως παρασκευάζεται για να συνοδεύσει τα Spring rolls σε μια σειρά από ασιατικές κουζίνες. Τα σπρίνγκ ρολς φτιάχνονται συχνά με τρόπο παρόμοιο με τα αυγολέμονο, με γέμιση που συχνά είναι μείγμα διαφορετικών λαχανικών και μπορεί να περιλαμβάνει μαγειρεμένα κρέατα. Ωστόσο, αντί να τηγανίζετε τα τυλιγμένα σπρινγκ ρολς, τρώγονται συνήθως φρέσκα μετά το ρολό, αφήνοντάς τους μια ελαφριά υφή και τραγανή γεύση.
Ένας από τους πιο συνηθισμένους και δημοφιλείς τύπους σάλτσας ντιπ σάλτσας Spring roll παρασκευάζεται με ιχθυέλαιο. Αυτή η σάλτσα ξεκινά συχνά με νερό και λίγη οξύτητα από ξύδι ρυζιού ή χυμό εσπεριδοειδών, το οποίο θερμαίνεται για να διαλυθεί η ζάχαρη σε αυτό. Το ιχθυέλαιο και άλλα συστατικά όπως το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα τσίλι κομμένα σε κύβους μπορούν στη συνέχεια να προστεθούν σε αυτό το μείγμα πριν το σερβίρισμα. Η σάλτσα εμβάπτισης Spring roll με βάση το ιχθυέλαιο είναι αρκετά δημοφιλής σε περιοχές όπως η Ταϊλάνδη.
Το φυστικοβούτυρο χρησιμοποιείται επίσης συχνά για την παρασκευή σάλτσας ντιπ σάλτσας Spring roll, αν και μπορούν επίσης να προστεθούν καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα φιστίκια. Το φυστικοβούτυρο χρησιμοποιείται συνήθως ως βάση, στην οποία προστίθενται σάλτσα σόγιας, ζάχαρη και ξύδι ρυζιού. Άλλα συστατικά όπως σκόρδο και τσίλι κομμένο σε κύβους ή λάδι τσίλι μπορούν επίσης να προστεθούν σε αυτή τη σάλτσα εμβάπτισης Spring roll, η οποία δεν απαιτεί μαγείρεμα πριν το σερβίρισμα.
Υπάρχουν επίσης μια σειρά από άλλα είδη σάλτσας ντιπ σάλτσας Spring roll που μπορείτε να ετοιμάσετε και να απολαύσετε, συμπεριλαμβανομένων σχεδόν οποιουδήποτε τύπου που σερβίρεται με αυγολέμονο. Ενώ τα αυγολέμονο είναι συνήθως τηγανητά και τα σπρινγκ ρολς σερβίρονται συχνά φρέσκα, μπορεί να έχουν παρόμοιες γεύσεις που συνοδεύονται καλά από ορισμένα καρυκεύματα. Η γλυκόξινη σάλτσα μπορεί να σερβιριστεί με σπρινγκ ρολς, αν και η οξύτητα αυτού του καρυκεύματος μπορεί να κατακλύσει τα ρολά. Η σάλτσα δαμάσκηνου προτιμάται συνήθως από όσους απολαμβάνουν πιο γλυκές γεύσεις και ακόμη και μια μικρή ποσότητα μπορεί να συμπληρώσει συστατικά του Spring roll όπως το τζίντζερ και οι γαρίδες.