Τα τραπέζια σερβιρίσματος που στήνονται σε εκδηλώσεις, όπως δεξιώσεις και πάρτι, μπορούν να περιλαμβάνουν μεγάλη ποικιλία επιλογών, όπως τραπέζια σε μπουφέ, τραπέζια διάτρησης, τραπέζια για κέικ και τραπέζια ορεκτικών. Εάν ένα τραπέζι έχει σχεδιαστεί για self-service, στο οποίο οι επισκέπτες γεμίζουν τα δικά τους πιάτα, συνήθως στήνεται ένα τραπέζι σερβιρίσματος σε μπουφέ ώστε να περιέχει όλα τα διαφορετικά φαγητά σε κοντινή απόσταση από τη γραμμή σερβιρίσματος. Μια συγκέντρωση με μικρό αριθμό καλεσμένων μπορεί να χρησιμοποιεί αυτό που είναι γνωστό ως επιτραπέζια υπηρεσία, όπου το φαγητό τοποθετείται στο πραγματικό τραπέζι φαγητού και περνά από επισκέπτη σε επισκέπτη, οικογενειακό. Υπάρχουν διαφορετικές μέθοδοι παρουσίασης φαγητού που χρησιμοποιούνται και στις δύο αυτές ρυθμίσεις τραπεζιών, οι οποίες μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με την εκδήλωση, το πόσο επίσημο είναι και πόσοι καλεσμένοι πρέπει να εξυπηρετηθούν.
Ένα τραπέζι σερβιρίσματος σε μια εκδήλωση με τροφοδοσία όπου σερβίρονται στους καλεσμένους παρόμοιες μερίδες μπορεί να δημιουργηθεί ως είδος τραπεζιού. Σε αυτήν την περίπτωση, οι καλεσμένοι γενικά κάθονται εκεί που θα φάνε και σερβίρονται εκεί, χωρίς να χρειάζεται καθόλου παρουσίαση φαγητού σε ξεχωριστό μέρος. Μια σειρά μπουφέ όπου οι επισκέπτες επιλέγουν τα φαγητά που θέλουν και οι διακομιστές βάζουν το φαγητό στα πιάτα τους μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με μεγάλο αριθμό καλεσμένων.
Όταν το φαγητό δεν πρόκειται να σερβιριστεί πραγματικά σε κάθε άτομο, η υπηρεσία μπουφέ μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για τα περισσότερα τραπέζια σερβιρίσματος. Οι επισκέπτες μπορούν να παραδώσουν το τραπέζι ή τα τραπέζια και να σερβίρουν μόνοι τους. Η παρουσίαση του φαγητού είναι πιο σημαντική σε αυτούς τους τύπους τραπεζιών για μερικούς διαφορετικούς λόγους. Είναι σημαντικό να κάνετε όλο το φαγητό ορατό και ελκυστικό, και οι πιατέλες και οι δίσκοι σερβιρίσματος με φαγητό πρέπει επίσης να είναι εύκολα προσβάσιμοι από όλους.
Τα τραπέζια σερβιρίσματος για σχεδόν κάθε είδους εκδήλωση μπορούν συνήθως να κατασκευαστούν από βασικά, στιβαρά τραπέζια που δεν ταλαντεύονται ή προκαλούν διαρροές. Ένα τραπεζομάντιλο ή άλλο κάλυμμα μπορεί να κάνει ένα παλιό πτυσσόμενο τραπέζι ένα υπέροχο σκηνικό ακόμα και για την πιο κομψή παρουσίαση φαγητού. Μπορούν να δημιουργηθούν διαφορετικά επίπεδα σερβιρίσματος τοποθετώντας κουτιά, ανάποδα τηγάνια ή άλλα αντικείμενα κάτω από το ύφασμα επίσης. Αυτό μπορεί να διευκολύνει την πρόσβαση στο φαγητό στο πίσω μέρος του τραπεζιού και μπορεί να προσθέσει οπτικό ενδιαφέρον στην οθόνη.
Ορισμένες ειδικές εκδηλώσεις απαιτούν μοναδικά τραπέζια και συνθέσεις σερβιρίσματος. Εκδηλώσεις όπως οι δεξιώσεις γάμου έχουν γενικά ένα ειδικό τραπέζι για κέικ, για παράδειγμα, όπου το παντρεμένο ζευγάρι μπορεί να κάνει τα πρώτα κομμάτια στην τούρτα πριν σερβιριστεί στους καλεσμένους. Ένας διακομιστής για κέικ και ένα μαχαίρι για κέικ, συχνά με ένα από τα χρώματα της εκδήλωσης σε μια λαβή ή κορδέλα, συνήθως συνθέτουν τα σετ σερβιρίσματος της δεξίωσης που παραδοσιακά βρίσκονται σε αυτά τα τραπέζια.
Δύο άλλοι συνηθισμένοι και συγκεκριμένοι τύποι τραπεζιών σερβιρίσματος που χρησιμοποιούνται συχνά σε πάρτι και δεξιώσεις είναι τα τραπέζια διάτρησης και τα ορεκτικά. Τα τραπέζια σερβιρίσματος Punch προορίζονται γενικά για ένα μπολ διάτρησης, μια κουτάλα και τα φλιτζάνια που χρησιμοποιούνται για το σερβίρισμα του ποτού. Τα τραπέζια Hors d’oeuvres είναι συνήθως γεμάτα με φαγητά και σνακ και όχι με ολόκληρα γεύματα. Μπορούν να ρυθμιστούν με παρόμοιο τρόπο ως υπηρεσία μπουφέ, με διαφορετικά επίπεδα που διευκολύνουν τους επισκέπτες να εξυπηρετηθούν μόνοι τους.