Δίνεται μεγάλη έμφαση στην κατανάλωση μιας πιο ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής σήμερα. Επειδή τόσοι πολλοί άνθρωποι αναζητούν τρόπους να χρησιμοποιήσουν την τροφή και τη δίαιτα για να δείχνουν και να αισθάνονται καλύτερα, έχει αναπτυχθεί ένα ευρύ φάσμα των λεγόμενων υγιεινών διατροφών. Αν και υπάρχουν πολλά σχέδια διατροφής για να διαλέξετε, μερικά από αυτά μπορεί να μην είναι τόσο υγιεινά όσο άλλα. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα τύπων προσεγγίσεων που έχουν βοηθήσει πολλούς ανθρώπους να κάνουν θετικές αλλαγές στις διατροφικές τους συνήθειες και να ζήσουν μια πιο υγιεινή ζωή.
Πολλοί άνθρωποι υποθέτουν ότι τα υγιεινά τρόφιμα πρέπει να είναι ήπια και άγευστα. Τίποτα δεν θα μπορούσε να απέχει περισσότερο από την αλήθεια. Ουσιαστικά, αυτός ο τρόπος ζωής έχει να κάνει με τη συμπερίληψη τροφίμων που προσφέρουν λιγότερη επεξεργασία, λιγότερα πρόσθετα και περισσότερα φυσικά θρεπτικά συστατικά. Τα βιολογικά λαχανικά είναι ένα παράδειγμα υγιεινής τροφής που έχει πολλή γεύση καθώς και άφθονες βιταμίνες και μέταλλα. Τα βιολογικά λαχανικά που καλλιεργούνται με φυσικά λιπάσματα είναι εξαιρετικές επιλογές για σπιτικά πιάτα. Υπάρχουν πολλά καταστήματα υγιεινής διατροφής που προσφέρουν κατεψυγμένα καθώς και φρέσκα βιολογικά λαχανικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην εξάλειψη του επιπλέον αλατιού από τη διατροφή και στη μείωση των πιθανοτήτων εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης.
Τα μπαχαρικά είναι μια άλλη σημαντική πτυχή της υγιεινής διατροφής. Επειδή η υγιεινή διατροφή σημαίνει εύρεση εναλλακτικών λύσεων για το τηγάνισμα πολλών φαγητών, τα μπαχαρικά μπορούν να βοηθήσουν να προσδώσουν άφθονη γεύση στα κρέατα που ψήνονται ή ψήνονται. Εκλεκτικά μείγματα μπαχαρικών μπορούν να πασπαλιστούν σε κομμάτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα και να ψηθούν για ένα νόστιμο γεύμα. Τα μπαχαρικά μπορούν επίσης να προσθέσουν γεύση και πολλά θρεπτικά συστατικά σε σούπες και μαγειρευτά, χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε στοιχεία που μπορεί να μην είναι τόσο υγιεινά.
Τα υποκατάστατα κόκκινου κρέατος με βάση τα λαχανικά είναι ένας τύπος υγιεινής τροφής που μπορεί να χρησιμοποιηθεί όταν ένα άτομο χρειάζεται να μειώσει την κατανάλωση χοληστερόλης, αλλά εξακολουθεί να διατηρεί ένα λογικό επίπεδο πρωτεΐνης. Το τόφου και η σόγια αποτελούν τη βάση για πολλά από αυτά τα είδη τροφίμων. Το τόφου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή όλων των ειδών πιάτων και μπορεί να είναι ιδιαίτερα νόστιμο όταν τηγανίζετε με λαχανικά και το καρυκεύεται με μια μικρή ποσότητα σάλτσας. Η σόγια αποτελούν τη βάση για μια σειρά προϊόντων που μπορούν να χρησιμεύσουν ως κρέας σε σούπες και μαγειρευτά. Μερικά μείγματα προϊόντων σόγιας μπορούν να συνδυαστούν με βότανα και μπαχαρικά που γίνονται μπουρεκάκια και σερβίρονται ως ορεκτικό με κάποιο είδος απλής γαρνιτούρας.
Η υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει ουσιαστικά τρόφιμα που είναι σχετικά απαλλαγμένα από συντηρητικά, περιέχουν ένα πλούσιο μείγμα θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται κάθε άτομο στην καθημερινή διατροφή και προωθούν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής που περιλαμβάνει αναζωογόνηση του σώματος και του νου. Η επιλογή τροφών για συμπερίληψη στη διατροφή σημαίνει μερικές φορές ανάγνωση ετικετών και εξισορρόπηση της επιλογής φρούτων, λαχανικών, άπαχου κρέατος και υποκατάστατων κρέατος, έτσι ώστε τα γεύματα να είναι νόστιμα, χαμηλά σε περιττά λιπαρά και ωφέλιμα.