Οι Γκουλάχ είναι μια ομάδα Αφροαμερικανών που ζουν στις παράκτιες περιοχές της Νότιας Καρολίνας και της Τζόρτζια. Είναι άμεσοι απόγονοι σκλάβων που αγοράστηκαν για να καλλιεργήσουν καλλιέργειες στην περιοχή, ειδικά το ρύζι που ευδοκιμεί στις υγρές ελώδεις περιοχές. Αυτοί οι λαοί μιλούν μια ξεχωριστή γλώσσα και έχουν καταφέρει να διατηρήσουν την κληρονομιά τους περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη ομάδα μαύρων Αμερικανών.
Η προέλευση του Gullah χρονολογείται από τα τέλη του 17ου και 18ου αιώνα, όταν οι γεωργοί της Νότιας Καρολίνας και της Γεωργίας έμαθαν ότι οι καλλιέργειες ρυζιού θα ευδοκιμούσαν στις υγρές περιοχές της ακτογραμμής. Οι ιδιοκτήτες φυτειών δεν είχαν εμπειρία στην καλλιέργεια ρυζιού, και δεδομένου ότι είναι μια πολύ δύσκολη καλλιέργεια, αγόραζαν σκλάβους από τις αφρικανικές περιοχές γνωστές ως «ακτή του ρυζιού». Οι λαοί αυτής της περιοχής, που βρίσκονται στη δυτική Αφρική μεταξύ Σενεγάλης και Σιέρα Λεόνε, είχαν γενιές εμπειρίας στην καλλιέργεια ρυζιού ως βασικής καλλιέργειας. Οι Γκουλάχ που ζουν σε αυτές τις παράκτιες περιοχές σήμερα είναι οι εναπομείναντες απόγονοι αυτών των αρχικών σκλάβων.
Οι Γκουλάχ κατάφεραν να διατηρήσουν τον τρόπο ζωής τους από γενιά σε γενιά. Μιλούν μια μορφή αφρικανικής γλώσσας γνωστής ως κρεολική, η οποία είναι ένα μοναδικό μείγμα της αγγλικής και της μητρικής γλώσσας της Σιέρα Λεόνε. Οι περισσότεροι λαοί Γκουλάχ ζουν σε μικρές, σφιχτοδεμένες κοινότητες γεωργίας και αλιείας και ο τρόπος ζωής τους είναι πολύ απλός. Έχουν βάλει στόχο να διατηρήσουν ανέπαφο τον πολιτισμό τους και να διατηρήσουν τον αγροτικό τρόπο ζωής τους.
Ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους οι Γκουλάχ μπόρεσαν να παραμείνουν στη μοναδική πολιτιστική τους ιστορία για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι ότι η πλειοψηφία των σκλάβων στην περιοχή προέρχονταν όλοι από τη Σιέρα Λεόνε και τις κοντινές περιοχές. Στα περισσότερα άλλα μέρη γύρω από το νότο, οι σκλάβοι προέρχονταν από άλλες πυκνοκατοικημένες περιοχές και συχνά είχαν διαφορετικούς πολιτισμούς και έθιμα κατά την άφιξή τους στην Αμερική. Μόνο σε αυτές τις παράκτιες περιοχές οι σκλάβοι ήταν αρκετά παρόμοιοι ως προς το υπόβαθρο και τον πολιτισμό ώστε να διατηρήσουν μεγάλο μέρος της αφρικανικής τους ταυτότητας στο πέρασμα των αιώνων.
Δυστυχώς, ο λαός των Γκουλάχ βρίσκεται αντιμέτωπος με μια κρίση που απειλεί να χωρίσει τις κοινότητές τους και να διαφοροποιήσει τον πολιτισμό τους. Οι θέσεις εργασίας σπανίζουν στην περιοχή, έτσι πολλές οικογένειες αναγκάζονται να μετακομίσουν στην ενδοχώρα προκειμένου να βρουν δουλειά και να συντηρηθούν. Επιπλέον, η γη στις παράκτιες περιοχές έχει αυξηθεί σε αξία και σε πολλούς ιδιοκτήτες προσφέρθηκαν μεγάλα χρηματικά ποσά εάν αποφασίσουν να πουλήσουν. Με την τρέχουσα οικονομική κρίση, πολλοί μπαίνουν στον πειρασμό να το κάνουν. Αυτό θα άφηνε τελικά τους Γκουλάχ χωρισμένους και διασκορπισμένους στις ΗΠΑ.