Η αλλεργία στο μπρόκολο μπορεί να αναγνωριστεί από συμπτώματα μυρμήγκιασμα στο στόμα, ζάλη, δυσκολία στην αναπνοή και κνίδωση λίγο μετά την κατάποση του μπρόκολου. Το πρήξιμο των χειλιών, η ναυτία, ο έμετος και ο συσπασμένος λαιμός μπορεί επίσης να υποδηλώνουν αλλεργία στο μπρόκολο. Τυπικά, μια τέτοια αλλεργία αναπτύσσεται όταν το ανοσοποιητικό σύστημα βλέπει το μπρόκολο ως απειλή και του κάνει αντιβιοτικά. Εάν καταναλωθεί ξανά το μπρόκολο, αυτά τα αντισώματα θα δημιουργήσουν μια απόκριση, απελευθερώνοντας χημικές ουσίες στην κυκλοφορία του αίματος που οδηγούν σε αλλεργική αντίδραση.
Μερικές φορές, μια αλλεργία στο μπρόκολο δεν είναι αποτέλεσμα του ίδιου του μπρόκολου, αλλά μιας χημικής ουσίας που μοιάζει με ασπιρίνη μέσα στο μπρόκολο. Αυτό είναι πιο πιθανό να συμβεί σε άτομα που είναι αλλεργικά στην ασπιρίνη και παρόμοιες αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να εμφανιστούν όταν τρώνε φράουλες, καφέ, μήλα και ξηρούς καρπούς. Όταν εμφανίζονται συμπτώματα αλλεργίας στο μπρόκολο ή σε άλλες τροφικές αλλεργίες, πρέπει να αναζητηθεί επείγουσα ιατρική περίθαλψη για την πρόληψη της αναπνευστικής δυσχέρειας. Τα ήπια συμπτώματα από μια αλλεργία στο μπρόκολο, όπως ο κνησμός, μπορούν να αντιμετωπιστούν με τη λήψη ενός αντιισταμινικού χωρίς ιατρική συνταγή.
Όταν η αλλεργική αντίδραση είναι σοβαρή, η επινεφρίνη γενικά χορηγείται με ένεση στο νοσοκομείο σε συνδυασμό με ενδοφλέβια υγρά. Η αποτυχία διακοπής μιας σοβαρής αλλεργικής αντίδρασης στο μπρόκολο μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο πολλαπλών οργάνων και καρδιακή ανακοπή. Όταν μια αλλεργία στο μπρόκολο αναγνωρίζεται και αντιμετωπίζεται γρήγορα, η ανάρρωση είναι συνήθως ταχεία και η πρόγνωση ευνοϊκή. Για να βοηθήσετε τους πρώτους ανταποκριτές να προσδιορίσουν ότι ένα άτομο έχει αλλεργία στο μπρόκολο ή άλλη αλλεργία, μπορεί να φορεθεί ένα βραχιόλι ή ένα κολιέ ιατρικής ταυτότητας.
Για τη διάγνωση μιας αλλεργίας στο μπρόκολο, ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης πρέπει να λάβει πλήρες ιατρικό ιστορικό και να πραγματοποιήσει φυσική εξέταση. Μερικές φορές, ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης θα συστήσει τεστ αλλεργίας για να καθορίσει εάν η έκθεση στο μπρόκολο προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Εάν το τεστ αλλεργίας αποδειχθεί θετικό, ο ασθενής μπορεί να χρειαστεί εμβόλια αλλεργίας και μπορεί να χρειαστεί να φέρει μια συνταγή τύπου πένας επινεφρίνης για να μειώσει τον κίνδυνο αντίδρασης ή να σταματήσει την αλλεργική αντίδραση μόλις αρχίσει. Οι αυτοενέσεις επινεφρίνης θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο για σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις και να μην χρησιμοποιούνται για ήπιες αλλεργικές αντιδράσεις, όπως ο κνησμός ή το φτέρνισμα.
Αλλεργικές αντιδράσεις από το μπρόκολο ή άλλες ουσίες, όπως τα αντιβιοτικά, ενδέχεται να μην εμφανιστούν κατά την πρώτη κατάποση της ουσίας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα άτομα που είναι αλλεργικά στα αντιβιοτικά συχνά δεν παρουσιάζουν αλλεργικά συμπτώματα όταν τα παίρνουν για πρώτη φορά. Αν και μια αλλεργική αντίδραση στο μπρόκολο μπορεί να είναι ένα σοβαρό συμβάν, η αποφυγή θα αποτρέψει την εμφάνισή της.