Οι κράμπες που προκαλούνται από τροφική δηλητηρίαση μπορεί να είναι ιδιαίτερα άβολες. Τα αντιβιοτικά είναι η προτιμώμενη θεραπεία για την τροφική δηλητηρίαση, επειδή αυτά τα φάρμακα μπορούν συνήθως να σκοτώσουν τους οργανισμούς που προκαλούν την πάθηση. Ωστόσο, για να διαχειριστούν τις επώδυνες κράμπες που συνοδεύουν τη λοίμωξη, οι ασθενείς μπορούν να πίνουν τσάι από τζίντζερ ή χαμομήλι ή να πίνουν μικρές ποσότητες μηλόξυδου. Είναι σημαντικό να καταναλώνετε πολλά υγρά κατά τη διάρκεια μιας περιόδου τροφικής δηλητηρίασης για την πρόληψη της αφυδάτωσης.
Η θεραπεία για τις κράμπες από τροφική δηλητηρίαση περιλαμβάνει αντιβιοτικά. Δεδομένου ότι η τροφική δηλητηρίαση συνήθως προκαλείται από βακτηριακό οργανισμό, η λήψη αντιβιοτικών γενικά θα εξαλείψει τα συστηματικά βακτήρια, ανακουφίζοντας τις κράμπες. Πρέπει να ολοκληρωθεί ολόκληρη η πορεία των αντιβιοτικών, διαφορετικά η λοίμωξη μπορεί να μην θεραπευθεί. Ωστόσο, μπορεί να είναι δύσκολο για ένα άτομο να ανεχθεί την αντιβιοτική θεραπεία, επειδή τα αντιβιοτικά μπορεί μερικές φορές να προκαλέσουν κοιλιακό άλγος και διάρροια, επιδεινώνοντας περαιτέρω τα συμπτώματα.
Τα αίτια της τροφικής δηλητηρίασης περιλαμβάνουν την κατανάλωση μη μαγειρεμένου κρέατος και ψαριού, μολυσμένο νερό και μη παστεριωμένο μηλίτη μήλου και γάλα. Επιπλέον, μπορεί να προκληθεί από τους χειριστές τροφίμων, την ανάπτυξη βακτηρίων στα τρόφιμα, ακόμη και από ακατάλληλα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να προκληθεί από τρόφιμα που έχουν μείνει εκτός ψυγείου για πολύ καιρό, γενικά για περισσότερες από δύο ώρες.
Άλλες μέθοδοι ανακούφισης από τις κράμπες από τροφική δηλητηρίαση περιλαμβάνουν την κατανάλωση τσαγιού χαμομηλιού, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη χαλάρωση του γαστρεντερικού σωλήνα και στην ανακούφιση από τους κοιλιακούς σπασμούς και τις κράμπες. Επιπλέον, τα φάρμακα που χορηγούνται χωρίς ιατρική συνταγή για τη διάρροια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην ανακούφιση από τις κράμπες, αλλά ο ασθενής θα πρέπει να συμβουλευτεί έναν γιατρό πριν τα πάρει για να βεβαιωθεί ότι είναι κατάλληλο για αυτήν την κατάσταση.
Όταν οι κράμπες είναι ιδιαίτερα έντονες, ο ασθενής πιθανότατα δεν θα είναι σε θέση να ανεχθεί να τρώει πολύ. Πρέπει όμως να πίνει υγρά για να μην αφυδατωθεί. Εκτός από την πρόκληση κράμπες, η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να προκαλέσει σημαντική ναυτία και έμετο, καθιστώντας το φαγητό και το ποτό πρόκληση. Η κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ και η κατανάλωση μικρών ποσοτήτων φρέσκου τζίντζερ μπορεί να κρατήσει μακριά τη ναυτία, αλλά και πάλι, αυτό θα πρέπει να συζητηθεί με έναν επαγγελματία ιατρό πριν το κάνετε.
Το μηλόξυδο μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τις κράμπες στο στομάχι, επειδή μπορεί να περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση της πραγματικής μόλυνσης, ανακουφίζοντας τα συμπτώματα. Η ανάμειξη 2 κουταλιών του γλυκού (9.8 ml) μηλόξυδου σε ένα φλιτζάνι νερό και η κατανάλωση μερικές φορές την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη των κοιλιακών κράμπων και της διάρροιας. Αν και το μηλόξυδο θεωρείται ασφαλές, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μπορεί να συμβάλει σε στομαχικές διαταραχές.
Αν και οι σπιτικές θεραπείες για τη μείωση των κράμπες από τροφική δηλητηρίαση μπορεί να βοηθήσουν σημαντικά, εάν δεν ανακουφιστείτε μετά από μερικές ημέρες, μπορεί να χρειαστεί ιατρική παρέμβαση. Τα παρατεταμένα συμπτώματα μπορεί να υποδηλώνουν έναν πιο επικίνδυνο τύπο τροφικής δηλητηρίασης που, εάν δεν αναγνωριστεί και αντιμετωπιστεί γρήγορα, μπορεί να οδηγήσει σε εξαιρετικά σοβαρά συμπτώματα, συμπεριλαμβανομένης της ανεπάρκειας οργάνων. Εκτός από τις κράμπες και τη ναυτία και τον έμετο, άλλα συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης μπορεί να περιλαμβάνουν ρίγη, πυρετό, κόπωση και αδυναμία. Επιπλέον, μπορεί να εμφανιστεί μούδιασμα και μυρμήγκιασμα στα άκρα, που μπορεί να σηματοδοτούν την έναρξη νευρολογικών επιπλοκών.