Πώς μπορώ να επιλέξω την καλύτερη δίαιτα για την κυστική ίνωση;

Οι πρωταρχικοί στόχοι μιας δίαιτας για την κυστική ίνωση είναι να χαλαρώσει η βλέννα που συσσωρεύεται στους πνεύμονες και να αντισταθμίσει τα θρεπτικά συστατικά και τις θερμίδες που δεν απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί καλύτερα με την κατανάλωση μιας δίαιτας πλούσιας σε θερμίδες και λιπαρά και την κατανάλωση συχνών, αλμυρών σνακ. Τα τρόφιμα με αυτές τις ιδιότητες μπορούν να βοηθήσουν στη διάσπαση της βλέννας, επιτρέποντας έτσι την κατάλληλη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών τους. Πολλοί ασθενείς συμπληρώνουν επίσης βιταμίνες και συμπληρώματα παγκρεατικών ενζύμων. Αυτό το είδος δίαιτας μπορεί επίσης να παρέχει στον ασθενή την πρόσθετη ενέργεια που χρειάζεται για να αναπνεύσει.

Μια τυπική δίαιτα για την κυστική ίνωση θα αποτελείται από επιπλέον ποσότητες στοιχείων που χάνει το σώμα λόγω της πάθησης, όπως αλάτι, πρωτεΐνη, ψευδάργυρο, σίδηρο και ασβέστιο. Αυτή είναι η σπάνια δίαιτα όπου συνιστάται ιδιαίτερα η κατανάλωση τροφών όπως πίτσα, μπέικον cheeseburgers και cheesecake. Καθώς τροφές όπως αυτές μπορεί επίσης να είναι από τις πιο επιζήμιες επιλογές για τη γενική υγεία, είναι σημαντικό να ισορροπήσετε τη γενική διατροφή ενός ατόμου με τις επιπλέον θερμίδες και το λίπος μιας δίαιτας για την κυστική ίνωση. Αυτό περιλαμβάνει την κατανάλωση άφθονων τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά, όπως φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη τροφών που μπορεί να είναι ωφέλιμα για έναν ασθενή με κυστική ίνωση. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τρώτε πολλές πρωτεΐνες, οι οποίες μπορούν να βρεθούν σε τρόφιμα όπως το κρέας, το ψάρι, τα φασόλια και τα αυγά. Πολλά από αυτά τα τρόφιμα μπορούν επίσης να παρέχουν ψευδάργυρο. Τα σκούρα φυλλώδη πράσινα, τα αποξηραμένα φρούτα και τα εμπλουτισμένα δημητριακά είναι όλα καλές πηγές σιδήρου. Το συμπληρωματικό αλάτι είναι ένα άλλο ζωτικό μέρος μιας καλής διατροφής για την κυστική ίνωση. Η κατανάλωση αλμυρών τροφών και η προσθήκη επιπλέον αλατιού στα γεύματα είναι συνήθως επαρκής για την κάλυψη αυτών των αναγκών.

Τα πλήρη σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα είναι συχνά ένα άλλο σημαντικό στοιχείο μιας δίαιτας για την κυστική ίνωση. Αυτά τα τρόφιμα παρέχουν ζωτικές θερμίδες, πρωτεΐνες, ασβέστιο και λίπος. Το πλήρες γάλα, τα μιλκσέικ, το τυρί και το γιαούρτι είναι όλα καλές επιλογές.

Υπάρχουν επίσης πολλές βιταμίνες, μέταλλα και συμπληρώματα που αποτελούν συνήθως σημαντικό μέρος μιας καλής διατροφής για την κυστική ίνωση. Συχνά οι ασθενείς θα συμβουλεύονται να λαμβάνουν καθημερινά συμπληρώματα με ασβέστιο, ψευδάργυρο, χλωριούχο νάτριο και σίδηρο. Δεδομένου ότι τα άτομα με κυστική ίνωση έχουν δυσκολία στην απορρόφηση λιπών, οι βιταμίνες όπως οι Κ, Ε, Α και D, οι οποίες είναι λιποδιαλυτές, λαμβάνουν επίσης τυπικά συμπληρώματα. Τα συμπληρώματα παγκρεατικών ενζύμων μπορούν επίσης να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να βοηθήσουν τους ασθενείς να απορροφήσουν τα θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα πιο αποτελεσματικά.