Όταν αγοράζετε καραμέλα horehound, θα πρέπει να μάθετε αν είναι φτιαγμένη με γνήσια βότανα horehound πριν κάνετε μια αγορά. Θα πρέπει επίσης να εξετάσετε τη μορφή με την οποία πωλείται η καραμέλα, το κόστος της και εάν προτιμάτε να αγοράσετε μια έκδοση χωρίς ζάχαρη. Τέλος, η προμήθεια horehound drops δεν είναι πάντα εύκολη. Εάν έχετε την επιλογή να συνεργαστείτε με έναν παραδοσιακό παρασκευαστή καραμελών, κάντε το, καθώς αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να διασφαλίσετε την ακεραιότητα του προϊόντος.
Το Horehound είναι ένα βότανο της οικογένειας της μέντας. Η ποικιλία του horehound που χρησιμοποιείται για την κατασκευή καραμέλας horehound είναι η κοινή horehound, ή Marrubium vulgare. Συχνά πωλείται ως καραμέλα ντεμοντέ, έχει μια πικάντικη, πικάντικη γεύση που αρέσουν σε κάποιους, αλλά μπορεί να είναι δυσάρεστο σε άλλους. Στη λαϊκή ιατρική, το horehound χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία του πονόλαιμου και της συμφόρησης στο στήθος, έτσι πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν καραμέλα horehound αντί για φαρμακευτικές σταγόνες για τον βήχα.
Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το ζαχαρωτά horehound ως σταγόνα για τον βήχα, θα θέλετε να βεβαιωθείτε ότι η καραμέλα που αγοράζετε περιέχει πραγματικά βότανα horehound. Όταν είναι δυνατόν, μιλήστε με τον παρασκευαστή καραμελών για την ποσότητα των βοτάνων που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της καραμέλας. Αυτές οι πληροφορίες μπορούν να σας βοηθήσουν να επιλέξετε μια καραμέλα που έχει μεγαλύτερη συγκέντρωση του βοτάνου. Ορισμένοι κατασκευαστές ζαχαρωτών προσφέρουν επίσης μια έκδοση καραμέλας horehound χωρίς ζάχαρη. Εάν ανησυχείτε για τις θερμίδες ή το σάκχαρο στο αίμα, ίσως θελήσετε να αναζητήσετε μερικές επιλογές χωρίς ζάχαρη.
Η ίδια η καραμέλα παρασκευάζεται σε διάφορες μορφές. Σε ορισμένες περιπτώσεις, πωλείται ως μικρές οβάλ σταγόνες που είναι βολικές για να σκάσουν στο στόμα σας. Ορισμένοι παραδοσιακοί ζαχαροπλάστες κόβουν την καραμέλα horehound σε κύβους. Και στις δύο περιπτώσεις, η καραμέλα horehound είναι τυπικά επικαλυμμένη με κρυσταλλική ζάχαρη. Μερικές φορές είναι επίσης δυνατό να αγοράσετε γλειφιτζούρια ή ζαχαρωτά, τα οποία μερικοί προτιμούν επειδή μια τέτοια καραμέλα διαρκεί συχνά περισσότερο από τις σταγόνες.
Δεν είναι πάντα εύκολο να βρείτε καραμέλες horehound, οπότε αν σας αρέσει πολύ ή θέλετε να το έχετε στη διάθεσή σας για τη θεραπεία του πονόλαιμου και του κρυολογήματος, μπορεί να θέλετε να προμηθευτείτε απόθεμα. Ίσως είναι πιο πιθανό να βρείτε αυτά τα γλυκά σε καταστήματα φυσικών τροφίμων ή βοτάνων. Τα καταστήματα σε ρουστίκ τουριστικά αξιοθέατα συχνά πωλούν και horehound. Εάν δεν είναι δυνατό να βρείτε horehound σε ένα κατάστημα με τούβλα και κονιάματα στην περιοχή σας, ίσως θέλετε να αναζητήσετε προμηθευτές στο διαδίκτυο. Ένα πλεονέκτημα της συνεργασίας με διαδικτυακούς εμπόρους, ιδιαίτερα με τεχνίτες ζαχαροπλαστείων, είναι ότι μπορείτε να μάθετε περισσότερα για την παραγωγή της καραμέλας και την ποιότητα των βοτάνων που χρησιμοποιούνται στη συνταγή της.