Τα εστιατόρια είναι ένας κόμβος συνεχούς δραστηριότητας που απαιτεί συνεχή και προσεκτική διαχείριση. Η χρήση λογισμικού διαχείρισης εστιατορίων μπορεί να είναι ένας τρόπος για να διασφαλίσετε ότι έχουν παραγγελθεί τα σωστά αποθέματα, έχει προγραμματιστεί ο σωστός αριθμός σερβιτόρων και μαγείρων και η οικοδέσποινα δεν ουρλιάζει για διπλή κράτηση του τραπεζιού παραθύρων. Η επιλογή του σωστού λογισμικού διαχείρισης εστιατορίου μπορεί να εξαρτάται από τις ανάγκες του εστιατορίου και τους διαθέσιμους πόρους.
Η ικανότητα απογραφής είναι ένας βασικός παράγοντας σε πολλά προγράμματα λογισμικού διαχείρισης εστιατορίων. Για να κερδίσει ένα εστιατόριο, ο διευθυντής ή ο ιδιοκτήτης πρέπει να ορίσει τις τιμές των τροφίμων αρκετά υψηλές για να καλύψουν τα έξοδα. Ορισμένα προγράμματα επιτρέπουν τη συνεχή παρακολούθηση κάθε συστατικού σε κάθε πιάτο, επιτρέποντας στους διευθυντές να δουν ποια είναι η διαφορά κόστους μεταξύ ενός χάμπουργκερ και ενός cheeseburger και να προσαρμόσουν ανάλογα τις τιμές πώλησης. Η σωστή παρακολούθηση της τιμής του αποθέματος έναντι της τιμής πώλησης είναι ένας σίγουρος τρόπος για να αποφύγετε την πτώση του χρέους λόγω εσφαλμένων εκτιμήσεων τιμών.
Ο προγραμματισμός μπορεί να είναι μια άλλη σημαντική ανησυχία όταν εξετάζετε το λογισμικό διαχείρισης εστιατορίων. Οι σερβιτόροι, οι σεφ και οι οικοδεσπότες μπορεί να έχουν διαφορετικές διαθέσιμες ώρες και πρέπει να προγραμματιστούν να λειτουργούν αποτελεσματικά. Προκειμένου να διατηρηθεί η ομαλή λειτουργία των πραγμάτων, ένα καλό πρόγραμμα προγραμματισμού εστιατορίου μπορεί να διαχειριστεί ακόμη και διαλείμματα για τους υπαλλήλους, διασφαλίζοντας ότι τα γεύματα ή τα σύντομα διαλείμματα είναι κλιμακωτά και η εξυπηρέτηση πελατών δεν επιβραδύνεται ως αποτέλεσμα. Τα περισσότερα προγράμματα που χειρίζονται τον προγραμματισμό επιτρέπουν την εύκολη εκτύπωση ενός ημερήσιου ή εβδομαδιαίου προγράμματος που μπορεί να αναρτηθεί και να διανεμηθεί και στο προσωπικό.
Ένα άλλο ζωτικό ζήτημα προγραμματισμού μπορεί να είναι η διανομή πελατών σε ένα καθιστό εστιατόριο. Ενώ ένα απλό μέρος μπορεί να μην έχει εκχωρήσει θέσεις, πολλά εστιατόρια επιλέγουν να καθοδηγήσουν τους πελάτες σε συγκεκριμένα τραπέζια για το πάρτι τους. Η παρακολούθηση των κρατήσεων και η γνώση των τραπεζών που διατίθενται επί του παρόντος στις ομάδες που φτάνουν είναι ζωτικής σημασίας για να διατηρείται ομαλά το εστιατόριο. Πολλά προγράμματα διαχείρισης εστιατορίων επιτρέπουν έναν εύκολα εμφανή πίνακα των θέσεων καθισμάτων που μπορεί απλά να αλλάξει κάθε φορά που ένα πάρτι φτάνει, φεύγει ή κλείνει τραπέζι εκ των προτέρων.
Ένα τελευταίο χαρακτηριστικό που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή λογισμικού διαχείρισης εστιατορίων είναι η διαθεσιμότητα προγραμμάτων προϋπολογισμού. Κάποιο λογισμικό θα επιτρέψει έναν εύκολο προϋπολογισμό πόρων επιτρέποντας στον χρήστη να εισάγει πληροφορίες όπως εξοπλισμό και κόστος προμήθειας, μισθούς προσωπικού και άλλα έξοδα όπως ενοίκια και βοηθητικά προγράμματα σε ένα μεγάλο αρχείο προϋπολογισμού. Συγκρίνοντας το συνολικό κόστος της επιχείρησης με τα εισερχόμενα έσοδα, ένας διευθυντής μπορεί γρήγορα και εύκολα να διαπιστώσει εάν υπάρχει κέρδος ή χρέος ή εάν υπάρχει δυνατότητα επέκτασης ή αγοράς νέου εξοπλισμού.
Για να βρείτε το καλύτερο λογισμικό διαχείρισης εστιατορίων, αξιολογήστε τις ανάγκες της επιχείρησης και αναζητήστε ένα πρόγραμμα που ανταποκρίνεται στενά στις απαιτήσεις. Εξετάστε την πολυπλοκότητα του προγράμματος, καθώς οι εργαζόμενοι μπορεί να χρειάζονται εκπαίδευση για να το χρησιμοποιήσουν αποτελεσματικά. Δοκιμάστε να ελέγξετε τους ιστότοπους αναθεώρησης λογισμικού για σχόλια σχετικά με το πρόγραμμα από άλλους χρήστες. Θυμηθείτε ότι ενώ πολλά προγράμματα διαχείρισης εστιατορίων μπορεί να είναι ακριβά, η διατήρηση ανακριβών και ελαττωματικών λογαριασμών μπορεί να είναι πολύ πιο δαπανηρή μακροπρόθεσμα.
SmartAsset.