Το μαρούλι Βοστώνης είναι μια ποικιλία μαρουλιού σε σχήμα τριαντάφυλλου που είναι γνωστή για τα τρυφερά φύλλα και τη θρεπτική του αξία. Όταν επιλέγετε το καλύτερο μαρούλι Βοστώνης, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη την τελική χρήση του και τη φρεσκάδα του μαρουλιού. Εάν το κόστος είναι μια εκτίμηση, το πόσα ξοδεύετε θα παίξει επίσης έναν παράγοντα για την επιλογή του σωστού μαρουλιού. Όταν καλλιεργείτε μαρούλι στο σπίτι, έχετε περισσότερο έλεγχο σχετικά με το εάν χρησιμοποιούνται φυτοφάρμακα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καλλιέργειας, αλλά συχνά είναι ευκολότερο να το παραλάβετε απλά από το κατάστημα.
Η τελική χρήση του μαρουλιού της Βοστώνης είναι σημαντική όταν αποφασίζετε ποιο μαρούλι να επιλέξετε. Εάν το μαρούλι πρόκειται να τεμαχιστεί και να χρησιμοποιηθεί σε μια απλή σαλάτα, δεν είναι πολύ σημαντικό να έχει συγκεκριμένο μέγεθος ή χρώμα. Εάν το μαρούλι Βοστώνης πρόκειται να χρησιμοποιηθεί σε μια παρουσίαση όπου το μέγεθος ή το χρώμα έχει σημασία, είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα μαρούλι που έχει το σωστό μέγεθος και έχει υγιές πράσινο και κίτρινο χρώμα. Τα μεγαλύτερα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν κάτω από άλλα τρόφιμα για να δώσουν χρώμα στο τραπέζι, ενώ μικρότερα κεφάλια μαρουλιού μπορούν να πεταχτούν σε μια σαλάτα φτιαγμένη με μικροπράσινα.
Η φρεσκάδα είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες στην επιλογή των λαχανικών, γι’ αυτό βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα φαίνονται άθικτα και δεν παρουσιάζουν μαρασμό. Το μαρούλι της Βοστώνης πωλείται συχνά σε συσκευασίες μαζί με τις ρίζες, οπότε εξετάστε τις ρίζες για να βεβαιωθείτε ότι είναι ακόμα ζωντανές και δεν φαίνεται να έχουν χαλάσει, καθώς αυτό σημαίνει ότι το μαρούλι δεν θα διαρκέσει τόσο πολύ στο ψυγείο σας. Μυρίστε το μαρούλι για να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει ένα φρέσκο άρωμα και αναζητήστε τυχόν μουχλιασμένα ή γλοιώδη σημεία πάνω του. Όταν υπάρχουν μούχλα ή γλοιώδη φύλλα, αποφύγετε να μαζέψετε αυτό το μάτσο μαρούλι, καθώς έχει περάσει η ημερομηνία φρεσκάδας.
Επιλέξτε μαρούλι Βοστώνης που βρίσκεται στο σωστό εύρος τιμών, αλλά εξαιρεθείτε εάν το μαρούλι δεν φαίνεται υγιεινό ή φρέσκο, ακόμη και αν είναι φθηνό. Είναι προτιμότερο να αγοράσετε μια άλλη μάρκα μαρουλιού που φαίνεται φρέσκο αντί να αγοράσετε μαρούλι Βοστώνης σε προσφορά που έχει χαλάσει. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι η ποιότητα του προϊόντος που χρησιμοποιείτε είναι καλή. Είναι δυνατή η καλλιέργεια αυτού του τύπου μαρουλιού από ένα δοχείο ή σε έναν κήπο, εάν η επιθυμία να μπορείτε να μαζεύετε μικρά ή μεγάλα φύλλα τακτικά είναι έντονη.