Η επιλογή ενός ορεκτικού για την Ημέρα των Ευχαριστιών έχει να κάνει με την εύρεση εύκολων φαγητών που ευχαριστούν τους επισκέπτες. Το πιο σημαντικό βήμα είναι να προσδιορίσετε εάν κάποιοι επισκέπτες έχουν διατροφικούς περιορισμούς. Εάν τα παιδιά θέλουν να βοηθήσουν στην προετοιμασία, επιλέξτε μια συνταγή που είναι αρκετά απλή για να τη συνθέσουν. Ο χρόνος που χρειάζεται για κάθε συνταγή είναι επίσης ένας παράγοντας. Πριν καταπιαστείτε με ένα ορεκτικό, συγκρίνετε το με τα άλλα που πρόκειται να σερβιριστούν. Υπολογίστε το κόστος των συστατικών για να βεβαιωθείτε ότι η τελική τιμή είναι εντός του προϋπολογισμού.
Οι διατροφικοί περιορισμοί των επισκεπτών είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας κατά την επιλογή ενός ορεκτικού για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Για παράδειγμα, ένας επισκέπτης μπορεί να είναι χορτοφάγος ή vegan ή μπορεί να έχει σοβαρή αλλεργία σε ξηρούς καρπούς ή θαλασσινά, επομένως είναι καλύτερο να φτιάξετε ένα ορεκτικό που θα μπορούν να φάνε όλοι οι καλεσμένοι. Επισυνάψτε μια σημείωση που αναφέρει τα συστατικά στο πιάτο για να αποφύγετε τυχόν προβλήματα.
Πολλά παιδιά ανυπομονούν να μπουν στην κουζίνα και να ετοιμάσουν ένα πιάτο, γι’ αυτό επιλέξτε μια συνταγή για ένα ορεκτικό για την Ημέρα των Ευχαριστιών που ένα παιδί μπορεί να φτιάξει εύκολα. Μερικές συνταγές φιλικές προς τα παιδιά περιλαμβάνουν ντιπ σπανάκι, σπαράγγια τυλιγμένα με μπέικον και πιάτο με ντομάτα, βασιλικό και μοτσαρέλα. Το παιδί πιθανότατα θα χρειαστεί επίβλεψη, αλλά οι συνταγές είναι αρκετά βασικές για να ολοκληρωθούν γρήγορα.
Ο χρόνος που χρειάζεται για να φτιάξει κάθε ορεκτικό για την Ημέρα των Ευχαριστιών είναι επίσης ένας παράγοντας. Όσοι δεν θα έχουν χρόνο να φτιάξουν κάτι την ημέρα της ημέρας θα πρέπει να σκεφτούν συνταγές που μπορούν να γίνουν μια ή δύο μέρες πριν, όπως μπαστουνάκια τυριού, σάλτσα κράνμπερι ή χούμους. Μερικές συνταγές που δεν απαιτούν πολύ χρόνο, αλλά πρέπει να γίνουν την ίδια μέρα περιλαμβάνουν κεφτεδάκια κοκτέιλ με γλάσο, μπρουσκέτες με φρυγανισμένο γαλλικό ψωμί και γεμιστά μπαστουνάκια σέλινου.
Πριν καταλήξετε σε ένα ορεκτικό για την Ημέρα των Ευχαριστιών, συγκρίνετε το με τα άλλα που θα είναι ήδη εκεί. Το να έχετε μια καλή ποικιλία είναι απαραίτητο, επομένως από τα πέντε ορεκτικά, δεν πρέπει να υπάρχουν τέσσερα ντιπ, τρεις συνταγές με βάση το τυρί ή μόνο επιλογές κρέατος. Θα πρέπει να υπάρχει ισορροπία μεταξύ των διαφορετικών τύπων, όπως τα μισά ορεκτικά να περιλαμβάνουν κρέας και τα άλλα μισά όχι.
Η τιμή θα είναι επίσης ένας μεγάλος παράγοντας. Παρόλο που τα περισσότερα ορεκτικά είναι φιλικά προς τον προϋπολογισμό, ορισμένα μπορεί να κοστίζουν πολύ περισσότερο από άλλα. Οι σφολιάτες καβουριών, το χαβιάρι με μπλίνι και τα ψημένα στρείδια θα είναι πιο ακριβά από τα σατανικά αυγά, τις μπάλες τυριού ή τα γεμιστά μανιτάρια. Υπολογίστε την τιμή κάθε συστατικού για κάθε συνταγή για να βρείτε μια επιλογή που είναι εντός του προϋπολογισμού.