Καθώς οι φούρνοι ατμού συνέχισαν να γίνονται πιο δημοφιλείς, οι τιμές τείνουν να πέφτουν, ενώ ο αριθμός των μοντέλων, των επιλογών και των χαρακτηριστικών έχει αυξηθεί σημαντικά. Όταν αγοράζετε έναν φούρνο ατμού, θα θελήσετε να λάβετε υπόψη ποια χαρακτηριστικά είναι τα πιο σημαντικά καθώς τα διαφορετικά μοντέλα διαφέρουν πολύ ως προς τις δυνατότητές τους. Μια βασική σκέψη είναι εάν πρέπει να αγοράσετε έναν φούρνο ατμού πολλαπλών λειτουργιών που να ενσωματώνει συμβατικές λειτουργίες φούρνου, όπως η δυνατότητα ροδίσματος των τροφίμων. Ορισμένα μοντέλα φούρνων ατμού έχουν σχεδιαστεί για σύνδεση με τα υδραυλικά του σπιτιού σας, εξαλείφοντας την ανάγκη να ξαναγεμίσετε μια δεξαμενή νερού. Τα καλλυντικά είναι συχνά ένα σημαντικό ζήτημα, καθώς πολλοί φούρνοι ατμού είναι ενσωματωμένοι.
Όταν ψωνίζετε για φούρνο ατμού, θα βρείτε μοντέλα που κυμαίνονται από απλά σχέδια πάγκου που προσφέρουν μόνο λειτουργία μαγειρέματος στον ατμό έως ενσωματωμένα σχέδια με λειτουργίες μαγειρέματος πολλαπλών λειτουργιών και εξελιγμένο αυτοματισμό χειριστηρίων με βάση τα τρόφιμα που κάνουν τη μετάβαση σε απλό μαγείρεμα στον ατμό. Τα σχέδια πολλαπλών λειτουργιών, που μερικές φορές αναφέρονται ως συνδυαστικοί φούρνοι, περιλαμβάνουν έναν ή περισσότερους τρόπους μαγειρέματος εκτός από το μαγείρεμα στον ατμό. Ορισμένα μοντέλα ενσωματώνουν λειτουργίες θερμότητας ή φούρνου ακτινοβολίας, ενώ άλλα περιλαμβάνουν φούρνο μικροκυμάτων ή λειτουργία ψησίματος για το ψήσιμο των τροφίμων. Μια καλή στρατηγική αγορών είναι να αναζητήσετε μοντέλα που ταιριάζουν στον προϋπολογισμό και τον χώρο σας, ενώ προσφέρουν τα μεγαλύτερα εύρη θερμοκρασιών και ευελιξία όσον αφορά το μαγείρεμα στον ατμό.
Τα πιο προηγμένα σχέδια φούρνου προσφέρουν συνήθως πολλές μεθόδους μαγειρέματος στον ατμό. Αυτά περιλαμβάνουν την τακτοποίηση των τροφίμων σε ένα παρεχόμενο τηγάνι με καπάκι που συνήθως συνδέεται απευθείας με την πηγή ατμού. Αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να μαγειρέψετε κρέατα, ψάρια και τα περισσότερα λαχανικά. Η μέθοδος διάχυτου ατμού γεμίζει ολόκληρο τον φούρνο με ασυμπίεστο ατμό που αφήνεται να κυκλοφορήσει γύρω από τα ακάλυπτα τρόφιμα, ο οποίος μπορεί να τοποθετηθεί σε οποιαδήποτε βολική σχάρα μέσα στο φούρνο. Ο άμεσος ατμός συνεπάγεται την κατεύθυνση μιας ροής ατμού στο φαγητό που μαγειρεύεται, όπως στην κοιλότητα του σώματος ενός κοτόπουλου. Πολλά μοντέλα προσφέρουν ακριβή έλεγχο της έντασης και της δύναμης του ατμού.
Αν ανησυχείτε να μάθετε νέους τρόπους για να μαγειρέψετε τα αγαπημένα σας φαγητά, σκεφτείτε μοντέλα που διαθέτουν πιο αυτοματοποιημένα προγράμματα με βάση τους τύπους των φαγητών που θα μαγειρέψετε. Πολλά μοντέλα περιλαμβάνουν δεκάδες από αυτές τις απλές στη χρήση ρυθμίσεις. Άλλες χρήσιμες επιλογές περιλαμβάνουν το ενδιάμεσο μαγείρεμα, στο οποίο ο ατμός και ο ζεστός αέρας εναλλάσσονται κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Ορισμένα μοντέλα επιτρέπουν την ταυτόχρονη εισαγωγή ζεστού αέρα και ατμού στον φούρνο, κάτι που είναι εξαιρετικό για το ψήσιμο ορισμένων ψωμιών και αρτοσκευασμάτων. Για να σας βοηθήσουμε να ταξινομήσετε όλες τις διαθέσιμες λειτουργίες και λειτουργίες των φούρνων ατμού, θα βρείτε πολλές κριτικές και αξιολογήσεις φούρνων ατμού από καταναλωτές και ειδικούς στο διαδίκτυο.