Η κατανάλωση ενός ροδιού μπορεί να είναι μια πρόκληση, καθώς αυτά τα ασιατικά φρούτα είναι διαβόητα για το ότι είναι εξαιρετικά απρόθυμα να αποδώσουν το γευστικό και ζουμερό εσωτερικό τους. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φάτε τα ρόδια, από την εξαγωγή των σπόρων μονομιάς έως την επιλογή τους ξεχωριστά. Σε πολλούς ανθρώπους αρέσει επίσης να αναπτύσσουν τις δικές τους τεχνικές.
Αν θέλετε να φάτε ρόδια, πρέπει να ξεκινήσετε διαλέγοντας ένα καλό. Ένα καλό ρόδι θα αισθάνεται πολύ βαρύ για το μέγεθός του, με λεία, λαμπερή επιδερμίδα που δεν έχει ρυτίδες ή ρωγμές. Κάποιος αποχρωματισμός σε ένα ρόδι είναι αποδεκτός και αυτά τα φρούτα κυμαίνονται στο χρώμα από σχεδόν πορτοκαλί έως βαθύ, σκούρο κόκκινο, οπότε μην ανησυχείτε πολύ για κάποια χρωματική παραλλαγή. Φυλάξτε το ρόδι στο ψυγείο για έως και ένα μήνα ή στον πάγκο για λίγες μέρες.
Ο λιγότερο ακατάστατος τρόπος για να φάτε ρόδια απαιτεί μερικά εργαλεία: ένα μαχαίρι, ένα μπολ με νερό, ένα κόσκινο και φυσικά ένα ρόδι. Ξεκινήστε κόβοντας το στέμμα του ροδιού, τρίβοντας ελαφρά τη φλούδα και τραβώντας το για να μην αφαιρέσετε κατά λάθος τα κουκούτσια με το στέμμα. Στη συνέχεια, χαράξτε τη φλούδα σε πολλές γραμμές που τρέχουν από τη βάση προς την κορυφή και μετά βυθίστε το ρόδι σε ένα μπολ με νερό. Τραβήξτε το απαλά κατά μήκος των χαραγμένων γραμμών, επιτρέποντας στους σπόρους να πέσουν προς τα κάτω και αφαιρέστε τους σπόρους από τη σαρκώδη μεμβράνη.
Επειδή εργάζεστε κάτω από το νερό, ο χυμός του ροδιού δεν θα λερώσει τα δάχτυλά σας ή τα ρούχα σας. Μόλις βγάλετε τους σπόρους, ψαρέψτε τις μεμβράνες από το μπολ και στη συνέχεια ρίξτε το νερό και τους σπόρους μέσα από ένα σουρωτήρι ή κάποιο τυρόπανο. Στεγνώστε τους σπόρους και καταναλώστε όπως θέλετε. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τους σπόρους στο ψυγείο για λίγες μέρες.
Σε μερικούς ανθρώπους αρέσει να τρώνε τα ρόδια με έναν πιο επίπονο τρόπο, που περιλαμβάνει το κόψιμο των καρπών στη μέση και μετά την επιλογή των σαρκωδών σπόρων και την κατανάλωση τους έναν προς έναν. Αυτή η μέθοδος είναι σίγουρα αποδεκτή και μπορεί να είναι μάλλον διασκεδαστική, ειδικά σε εξωτερικούς χώρους, όπου ο κίνδυνος λεκέδων είναι λιγότερο σημαντικός. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να κόψετε το ρόδι σε πολλά τμήματα, διευκολύνοντας το να μαζέψετε όλους τους σπόρους.
Όταν τρώτε ρόδια, είστε μέρος μιας παράδοσης χιλιάδων ετών. Οι άνθρωποι στην Ασία και τη Μέση Ανατολή απολαμβάνουν τα ρόδια εδώ και πολύ καιρό, και αυτά τα νόστιμα μικρά φρούτα έχουν επίσης ορισμένα οφέλη για την υγεία, όπως αντιοξειδωτικά. Αν θέλετε να γίνετε πραγματικά τολμηροί, μπορείτε να παίξετε με τον χυμό και το σιρόπι ροδιού, δύο δημοφιλή συστατικά στο φαγητό της Μέσης Ανατολής.