Το luau είναι ένα χαβανέζικο πάρτι που περιλαμβάνει φαγητό, μουσική και διασκέδαση. Αυτές οι χαλαρές συγκεντρώσεις είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να περάσετε ένα καλοκαιρινό βράδυ ή να φιλοξενήσετε μια αποφοίτηση, γενέθλια ή ακόμα και έναν περιστασιακό γάμο. Για να ρίξετε ένα υπέροχο luau για τους φίλους και την οικογένεια, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να δημιουργήσετε μια ατμόσφαιρα απευθείας από τις παραλίες της Χαβάης.
Το παραδοσιακό φαγητό luau περιλαμβάνει ποικιλία θαλασσινών και κρεάτων. Πιο συχνά εμφανίζεται στο εμπορικό luaus είναι το διάσημο γουρούνι Kalua. Για ένα αυθεντικό γουρούνι Kalua, ένα αλατισμένο και καρυκευμένο ολόκληρο γουρούνι πρέπει να θαφτεί σε έναν υπόγειο φούρνο που ονομάζεται imu και να μαγειρευτεί αργά για πολλές ώρες. Εάν η αυλή σας δεν περιέχει ένα imu ή δυσκολεύεστε να φτάσετε στο σπίτι ενός ολόκληρου χοίρου, σκεφτείτε να φτιάξετε ένα εναλλακτικό πιάτο, όπως ζαμπόν με γλασέ ανανά. Το μπάρμπεκιου είναι βασικό κομμάτι του luaus, γι’ αυτό ανάψτε τη σχάρα σας και φτιάξτε το αγαπημένο σας πιάτο.
Το επιδόρπιο σε luau είναι παραδοσιακά η χαουπία, μια κρέμα καρύδας παρόμοια με το flan ή την κρεμ μπρουλέ. Αυτό το νόστιμο επιδόρπιο διατίθεται ως συσκευασμένο μείγμα σε ορισμένα παντοπωλεία. Για να φτιάξετε τη δική σας εκδοχή, απλά προσθέστε άρωμα καρύδας σε οποιαδήποτε τυπική συνταγή κρέμας βανίλιας. Μπορεί να θέλετε να προσθέσετε ψημένες νιφάδες καρύδας από πάνω ως γαρνιτούρα.
Όσον αφορά τα ποτά, ο ουρανός είναι το όριο με τα τροπικά παρασκευάσματα. Ανακατέψτε τον πάγο με κρέμα καρύδας και χυμό ανανά για μια μη αλκοολούχα piña colada. Για ένα αλκοολούχο λάκτισμα, επιλέξτε ένα ή δύο ποτά που σας ακούγονται συναρπαστικά και φτιάξτε τους στάμνες. Το Blue Hawaii, το Lava Flow, το Tiki Ti, το Fishbowl Punch και το Mai Tais είναι όλα πολύχρωμα νησιώτικα κοκτέιλ. Πολλά καταστήματα ειδών πάρτι φέρουν φθηνές κούπες σε σχήμα tiki ή κοχύλια καρύδας για χρήση ως ποτήρια.
Για να φτιάξετε τη διάθεση στο luau σας, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε παραδοσιακή Χαβανέζικη μουσική για ukulele ή slack-key κιθάρα. Ένας δημοφιλής καλλιτέχνης της Χαβάης είναι ο αείμνηστος Brother Iz, διάσημος τραγουδιστής και μουσικός, του οποίου η μουσική είναι εύκολα διαθέσιμη στο διαδίκτυο. Εάν έχετε συλλογές ηχητικών τοπίων που διαθέτουν ήχους ωκεανού ή ζούγκλας, ίσως θέλετε να τους προσθέσετε ως φόντο. Το να δημιουργήσετε τη σωστή διάθεση με τη μουσική είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να σπάσετε τον πάγο ανάμεσα στους επισκέπτες και να φέρετε τα νησιά στην αυλή σας.
Για διακόσμηση, σκεφτείτε να αγοράσετε μερικά τροπικά λουλούδια για να τα τοποθετήσετε σε βάζα ή ως κεντρικά κομμάτια. Οι ορχιδέες, τα πουλιά του παραδείσου και η πλουμέρια είναι όλα πολύχρωμα λουλούδια της Χαβάης. Μπορείτε επίσης να εξετάσετε το ενδεχόμενο να δώσετε στους καλεσμένους σας κέφι για πάρτι. Οι φρέσκες εκδόσεις λουλουδιών, που είναι όμορφες και μυρωδάτες, ξεκινούν από περίπου 30 δολάρια ΗΠΑ (USD). δολάριο το κομμάτι.
Οι πυρσοί Tiki είναι ένας δημοφιλής τρόπος για να φωτίσετε το luau σας και να προσθέσετε μια νησιωτική ατμόσφαιρα. Αυτοί οι πυρσοί καίγονται με λάδι ή προπάνιο και οι τιμές ξεκινούν περίπου από 10 δολάρια ΗΠΑ. Εάν χρησιμοποιείτε ανοιχτή φλόγα έξω από τις πόρτες, φροντίστε να έχετε έναν πυροσβεστήρα κοντά και να καθαρίσετε την περιοχή από τυχόν αποξηραμένα φυτά ή υπολείμματα που θα μπορούσαν να πιάσουν φωτιά. Ορισμένα νεότερα μοντέλα πυρσών εξωτερικού χώρου χρησιμοποιούν λάμπες με ηλιακή ενέργεια και μπορεί να είναι μια ασφαλέστερη επιλογή για ένα παιδικό πάρτι.
Έχοντας φροντίσει τα βασικά, κάντε το luau αυθεντικά δικό σας επιλέγοντας μια διασκεδαστική δραστηριότητα για όσους θέλουν να πάρουν μέρος. Σκεφτείτε έναν διαγωνισμό hula ή κάντε το πάρτι ρετρό της δεκαετίας του 1960 παίζοντας limbo. Γεμίστε την παιδική πισίνα με νερό και ζητήστε από τους καλεσμένους να «ψαρέψουν» αδιάβροχες μπομπονιέρες για πάρτι. Αυτές οι πρόσθετες πινελιές είναι διασκεδαστικές, αλλά όχι απαραίτητες. Τα Luaus υποτίθεται ότι είναι μέρη χαλάρωσης και εύκολης διασκέδασης, γι’ αυτό βάλτε την πρώτη σας προτεραιότητα να απολαύσετε τον εαυτό σας.