Τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά έχουν αποκτήσει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια. Εάν θέλετε να ασχοληθείτε με αυτήν την τάση υγιεινής διατροφής και να γίνετε βιοκαλλιεργητής, υπάρχουν αρκετές δεξιότητες στις οποίες πρέπει να εργαστείτε. Το να γνωρίζετε πώς να καλλιεργείτε δεν είναι αρκετά καλό, γιατί πρέπει επίσης να γνωρίζετε πώς να πιστοποιείτε τις καλλιέργειές σας ως βιολογικές. Πρέπει επίσης να γνωρίζετε ποιες είναι οι καλύτερες καλλιέργειες για την τοποθεσία σας και πώς λειτουργεί η διανομή.
Η εκμάθηση της γεωργίας είναι το πρώτο βήμα εάν θέλετε να γίνετε βιοκαλλιεργητής. Δεν υπάρχουν εκπαιδευτικές απαιτήσεις για την καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών, αλλά πολλά σχολεία προσφέρουν αγροτικά μαθήματα και κλαμπ. Αρκετά μεγάλα πανεπιστήμια προσφέρουν επίσης πτυχία στις γεωργικές τεχνολογίες για να βοηθήσουν τους νέους αγρότες να μάθουν τις τελευταίες τεχνικές. Ένας άλλος τρόπος για να μάθετε είναι να εργάζεστε για έναν αγρότη. Υπάρχουν πολλές δουλειές σε ένα αγρόκτημα και η εκμάθησή τους θα μπορούσε να διαρκέσει αρκετά χρόνια, αλλά η εμπειρία θα σας βοηθήσει να διαχειριστείτε τη δική σας βιολογική φάρμα.
Το να γνωρίζετε τι χαρακτηρίζεται ως βιολογικό λαχανικό ή φρούτο είναι απαραίτητο εάν θέλετε να γίνετε βιοκαλλιεργητής. Κάθε χώρα έχει διαφορετικά πρότυπα για το τι χρειάζεται για να πιστοποιηθεί ένα κομμάτι προϊόντος ως βιολογικό, οπότε θα πρέπει να συμβουλευτείτε τη γεωργική υπηρεσία της τοπικής αυτοδιοίκησης. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, για παράδειγμα, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ περιορίζει τα φυτοφάρμακα και τα λιπάσματα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε βιολογικές εκμεταλλεύσεις.
Αφού εξοικειωθείτε με τις τεχνικές και τους κανονισμούς της βιολογικής γεωργίας, είναι σημαντικό να κάνετε έρευνα σχετικά με το ποιες καλλιέργειες αναπτύσσονται καλά στην περιοχή σας. Το κλίμα, το έδαφος και η καλλιεργητική περίοδος είναι όλοι οι παράγοντες που υπαγορεύουν εάν μια οργανική καλλιέργεια φυτικών βοτάνων, λαχανικών ή φρούτων θα επιβιώσει. Ακριβώς επειδή τα λεμόνια αναπτύσσονται καλά σε μια περιοχή δεν σημαίνει ότι τα σπαράγγια θα αναπτυχθούν επίσης καλά σε αυτήν την περιοχή. Εάν θέλετε να γίνετε βιοκαλλιεργητής, είναι συνετό να συμβουλευτείτε τους τοπικούς αγρότες και το κυβερνητικό αγροτικό γραφείο για να καθορίσετε τις καλύτερες καλλιέργειες για καλλιέργεια στην περιοχή σας.
Αφού αρχίσετε να εφαρμόζετε τις καλλιεργητικές σας ικανότητες σε μια επιλεγμένη καλλιέργεια βιολογικών προϊόντων, πρέπει να τα πουλήσετε κάπου για να λάβετε απόδοση της επένδυσής σας. Για να γίνετε βιοκαλλιεργητής, θα πρέπει να ερευνήσετε τα κανάλια διανομής φρούτων και λαχανικών στην περιοχή σας. Πολλές φορές, μπορείτε να πουλήσετε τα προϊόντα σας απευθείας σε σούπερ μάρκετ, συνεταιριστική αγορά ή κατάστημα υγιεινής διατροφής. Άλλοι αγρότες μπορούν να συνάψουν συμφωνία με έναν διανομέα για να διαχειριστούν την πώληση των προϊόντων τους στις λιανικές αγορές.