Οι διατροφικές απαιτήσεις για ενήλικες και παιδιά φαίνεται να αλλάζουν τόσο γρήγορα που μπορεί να είναι δύσκολο να γνωρίζουμε πόσα φρούτα και λαχανικά είναι απαραίτητα σε μια δίαιτα. Η επίσκεψη σε διαιτολόγο είναι ίσως ο ευκολότερος τρόπος για να προσδιορίσετε τι χρειάζεστε στην τακτική διατροφή σας, καθώς οι διατροφικές ανάγκες μπορεί να διαφέρουν σημαντικά από άτομο σε άτομο, αλλά δεν μπορούν όλοι να αντέξουν οικονομικά μια τέτοια υπηρεσία. Ευτυχώς, μια μικρή έρευνα στο διαδίκτυο ή μια επίσκεψη σε έναν γιατρό μπορεί να σας δώσει τις βασικές οδηγίες για την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, και η διασφάλιση ότι τα τρώτε πραγματικά δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη.
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ενθαρρύνετε τον εαυτό σας να τρώει φρούτα και λαχανικά είναι να βεβαιωθείτε ότι είναι σε κοινή θέα. Πολλοί άνθρωποι τσιμπολογούν καραμέλες επειδή συχνά κάθεται σε ένα πιάτο σε ένα γραφείο ή τραπέζι, οπότε η αντικατάσταση αυτής της καραμέλας με αποξηραμένα φρούτα ίσως σας ενθαρρύνει να τσιμπολογήσετε φρούτα αντί για σνακ με ζαχαρωτά γλυκά. Αν αφήσετε ένα μήλο στο γραφείο σας στη δουλειά θα σας υπενθυμίσει να τρώτε τα φρούτα και το να το έχετε κοντά σας θα κάνει το σνακ των φρούτων γρήγορο και εύκολο.
Είναι σημαντικό να ξεκινάς από τα μικρά και να δουλεύεις από εκεί. Το να έχετε μια σαλάτα την ώρα του δείπνου, για παράδειγμα, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποκτήσετε τη συνήθεια να τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Φροντίστε να φτιάξετε μια σαλάτα με πολλά λαχανικά όπως αγγούρια, πιπεριές, ελιές, καρότα και ούτω καθεξής και να συμπεριλάβετε όσο το δυνατόν περισσότερα φυλλώδη λαχανικά. Το μαρούλι Iceberg έχει ελάχιστα θρεπτικά συστατικά, αλλά το ωμό σπανάκι έχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται το σώμα σας. Εάν το μαρούλι δεν σας αρέσει, δοκιμάστε να φάτε μια σαλάτα αγγουριού με αγγούρια, κάπαρη, κρεμμύδια και ελαφρύ ντρέσινγκ. Αποφύγετε να βάζετε πολύ dressing στη σαλάτα. αν σας αρέσει το ντρέσινγκ, χρησιμοποιήστε το με φειδώ. Αποφύγετε επίσης πολλά κομμάτια τυριού ή μπέικον στη σαλάτα.
Εάν απλά δεν έχετε τον χρόνο να ετοιμάσετε φρούτα και λαχανικά για γεύματα ή σνακ, σκεφτείτε να αγοράσετε προκομμένα λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα και σακούλες με κατεψυγμένα λαχανικά. Αυτά προετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα και θα σας εξασφαλίσουν ότι λαμβάνετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, τα φρούτα και τα λαχανικά δεν είναι απαραίτητα πιο ακριβά από άλλα τρόφιμα, ειδικά όταν εξετάζετε τι θα φάτε αντί για τα φρούτα και τα λαχανικά. Οι καραμέλες, τα πατατάκια, τα αναψυκτικά και το κρέας τείνουν να είναι αρκετά ακριβά, επομένως η επιλογή φρούτων και λαχανικών αντ ‘αυτού συχνά κοστίζει εξίσου ή και λιγότερο.