Πώς λειτουργούν τα Εστιατόρια Drive-Through;

Ένα εστιατόριο με αυτοκίνητο, γνωστό και ως drive-through, είναι ένας τύπος εστιατορίου στο οποίο οι άνθρωποι μπορούν να παραγγείλουν και να παραλάβουν το φαγητό τους χωρίς να φύγουν ποτέ από την άνεση του αυτοκινήτου τους. Ένα drive-through συνήθως αποτελείται από ένα κτίριο με ένα δρόμο τυλιγμένο γύρω του. Οι οδηγοί πλησιάζουν είτε ένα πρώτο παράθυρο είτε ένα κουτί μικροφώνου και δίνουν μια παραγγελία. Στη συνέχεια οδηγούν στην άλλη πλευρά του κτιρίου, όπου η παραγγελία παραδίδεται από ένα μικρό παράθυρο και ο πελάτης μπορεί να πληρώσει για αυτήν. Τα πολυσύχναστα εστιατόρια μπορεί να έχουν δύο ξεχωριστά παράθυρα για την πληρωμή και την παραλαβή της παραγγελίας, αλλά τα περισσότερα καταστήματα κάνουν και τα δύο πράγματα ταυτόχρονα για να επιταχύνουν τη διαδικασία.

Καθώς ο οδηγός πλησιάζει το drive-through, υπάρχει συνήθως μια μεγάλη πινακίδα που αναφέρει τα διαθέσιμα προς πώληση αντικείμενα. Ένα μενού μετακίνησης είναι συνήθως σταθερό και σπάνια προσφέρει ειδικές προσφορές. Δεδομένου του συστήματος που χρησιμοποιείται από τα εστιατόρια, θα ήταν αρκετά δύσκολο να αλλάζετε συχνά το μενού.

Η πρώτη κίνηση που άνοιξε δεν ήταν ένα εστιατόριο, αλλά μια τράπεζα. Η Merchant’s Bank άνοιξε στις Συρακούσες της Νέας Υόρκης το 1941. Το πρώτο εστιατόριο με αυτοκίνητο έφτασε μόλις το 1947, όταν άνοιξε το Red’s Giant Hamburg στο Σπρίνγκφιλντ του Μιζούρι. Τα εστιατόρια με αυτοκίνητο έγιναν δημοφιλή τη δεκαετία του ’50 και γρήγορα μιμήθηκαν σε όλο τον κόσμο. Τις τελευταίες δύο δεκαετίες, τα εστιατόρια με αυτοκίνητο έχουν γίνει βασικό σε αυτοκινητόδρομους, στάσεις οδήγησης και μικρές τουριστικές πόλεις, όπου η ταχύτητα και η ευκολία είναι απαραίτητη.

Τα εστιατόρια με αυτοκίνητο είναι επίσης δημοφιλή με αλυσίδες γρήγορου φαγητού όπως τα McDonald’s, Wendy’s και Burger King. Στην πραγματικότητα, ένα McDonald’s drive-through στην Αυστραλία κατέχει το παγκόσμιο ρεκόρ Γκίνες για την ταχύτερη εξυπηρέτηση στον κόσμο. Το MacDonald’s Wynnum-West μπορεί να εξυπηρετήσει έως και 41 αυτοκίνητα σε 15 λεπτά.

Δεν επιτρέπεται η πεζοπορία μέσα από το αυτοκίνητο και τα περισσότερα εστιατόρια θα αρνηθούν την εξυπηρέτηση των πεζών που πλησιάζουν τα παράθυρα. Ορισμένα μέρη θα αρνηθούν επίσης να εξυπηρετήσουν τους ποδηλάτες λόγω ασφαλιστικής ευθύνης. Άλλα σημεία διέλευσης προσφέρουν ένα ειδικό παράθυρο τη νύχτα, ώστε οι πεζοί να μπορούν να παραγγείλουν φαγητό όταν το καθιστικό μέρος του κτιρίου είναι κλειστό.