Unii oameni au teoretizat că legătura dintre cofeină și colesterol ar putea fi una dăunătoare și s-au întrebat dacă consumul de cafea sau alte băuturi cu cofeină ar putea duce la creșterea nivelului de colesterol al unei persoane. Până acum, majoritatea studiilor nu au reușit să demonstreze o astfel de legătură. Acest lucru nu înseamnă, totuși, că nu există absolut niciun efect advers la consumul de băuturi cu cofeină. De exemplu, unii oameni au dureri de cap legate de consumul de cofeină sau chiar dezvoltă o dependență de aceasta.
Adesea, concentrarea conversațiilor care analizează relația dintre cofeină și colesterol se află pe cafea. Acest lucru se poate datora faptului că un număr mare de oameni beau cafea zilnic. Adevărul este, totuși, că nu s-a descoperit că cafeaua filtrată crește nivelul de colesterol al unei persoane. De asemenea, consumul de cafea nu a fost legat de bolile de inimă care sunt legate de colesterol. În plus, studiile nu au reușit să arate o legătură între cofeină și colesterol la persoanele care beau o cantitate bună de ceai și sifon.
Interesant este că unele studii au arătat o posibilă legătură între nivelul crescut de colesterol și consumul de cafea al unei persoane. Această legătură, totuși, nu provine din cofeina din băutura de cafea. În schimb, numai cafeaua nefiltrată pare să aibă un efect negativ asupra nivelului de colesterol din sângele unei persoane. Într-un astfel de caz, cauza problemei sunt terpenele găsite în cafeaua nefiltrată. Terpenele sunt uleiuri care sunt prezente nu numai în cafeaua obișnuită care nu a fost filtrată, ci și în espresso.
Deși studiile au demonstrat că este puțin probabil ca cofeina să crească nivelul colesterolului din sângele unei persoane, acest lucru nu înseamnă că substanța nu va avea un efect asupra organismului. Cofeina este un stimulent care poate crește ritmul cardiac, precum și vigilența acestuia. De asemenea, poate afecta tiparele de somn ale unei persoane, făcându-i mai greu să cadă sau să adoarmă. Unii oameni pot avea dureri de cap, de asemenea, în legătură cu consumul de cantități mari de cofeină sau atunci când nu consumă atât de mult ca de obicei.
Pe lângă faptul că pare să nu existe nicio legătură între cofeină și colesterol, majoritatea oamenilor de știință sunt de acord că, de obicei, cofeina nu este dăunătoare pentru organism. Dacă o persoană are o sănătate de bază bună, consumul moderat de cofeină nu se va dovedi, de obicei, dăunător. Consumul de cantități excesive de cofeină poate provoca, totuși, probleme de sănătate.