Cetoza și respirația care devine urâtă sunt efecte secundare ale unei diete sărace în carbohidrați și pot apărea la diabetici atunci când pancreasul nu poate crea suficientă insulină. Respirația poate avea un miros dulce sau fructat atunci când restricționați carbohidrații din cauza modificărilor metabolismului. Cetoza și problemele de respirație provin din prezența cetonelor, molecule chimice care produc acetonă, definite ca un produs rezidual excretat prin plămâni și urină.
Cetonele reglează echilibrul pH-ului și metabolismul organismului. Aceste substanțe chimice ajută la digestia nutrienților din alimente și stochează excesul de carbohidrați sub formă de grăsime. Când o dietă restricționează carbohidrații, cetonele sunt eliberate de ficat pentru a începe să transforme grăsimile și proteinele în energie. Acest proces se numește cetoză, iar respirația este afectată pe măsură ce acetona părăsește plămânii prin respirație.
O altă relație între cetoză și respirație ar putea proveni din faptul că organismul folosește mai multă apă atunci când metabolismul se schimbă. O persoană s-ar putea deshidrata, determinând să se formeze mai puțină salivă în gură. Fără suficientă salivă, nivelurile de bacterii ar putea crește, ceea ce duce la respirația urât mirositoare.
Cetoza și mirosul respirației se rezolvă de obicei în câteva săptămâni după post sau începerea unei diete sărace în carbohidrați. Unii cei care fac dietă folosesc mentă sau gumă fără zahăr pentru a masca mirosul neplăcut. Creșterea aportului de lichide ar putea ajuta, împreună cu mestecatul crenguțelor de pătrunjel proaspăt. Afecțiunea nu este legată de igiena dentară, ci de o supraabundență de acetonă în plămâni.
Diabeticii pot prezenta cetoză și mirosuri respiratorii atunci când pancreasul nu produce suficientă insulină. Acest hormon permite celulelor să absoarbă glucoza, un zahăr simplu obținut prin carbohidrați, pentru a fi folosit ca energie. Dacă glucoza nu poate fi absorbită, ea rămâne în sânge, determinând organismul să elibereze cetone pentru a transforma proteinele și grăsimile în energie. Cetoza prelungită la pacienții diabetici ar putea duce la comă și deces din cauza cetonelor excesive în sânge.
Cetoza poate fi testată prin benzi de urină care devin violet atunci când sunt prezente cetone. Acest lucru indică de obicei că organismul folosește grăsimea pentru energie. Unii cei care fac dietă se confruntă cu dureri de cap sau amețeli, împreună cu cetoză și probleme de respirație la începutul dietei. De asemenea, pot apărea oboseală și insomnie. Nivelul de cetoză și respirația urât mirositoare depinde de cât de sever restricționează dieta carbohidrații.