Cele mai bune sfaturi pentru a face o plăcintă cu lăcuste depind adesea în mare măsură de specificul rețetei pe care o urmărește o persoană. În general, totuși, oamenii ar trebui să se uite la instrucțiunile de bază ale diferitelor rețete și să găsească una care pare să funcționeze bine și să se potrivească nevoilor lor. Există câteva aspecte specifice ale multor dintre aceste rețete care pot fi modificate sau luate în considerare independent, permițând oamenilor să combine aspectele lor preferate din mai multe rețete. Diferite rețete de plăcintă cu lăcuste pot varia destul de mult în ceea ce privește modul în care sunt făcute crusta și umplutura, ceea ce poate avea un impact extraordinar asupra plăcintei.
O plăcintă cu lăcuste conține de obicei o umplutură de mentă, ușoară și pufoasă, turnată într-un biscuit Graham sau crustă de prăjituri. Diferite rețete pot folosi metode foarte variate pentru a face fiecare dintre aceste elemente majore, așa că acestea ar trebui să fie analizate independent. Oricine face o plăcintă cu lăcuste ar trebui să ia în considerare faptul că umplutura și crusta pot fi amestecate și asortate între rețete. Dacă cineva preferă crusta dintr-o rețetă și umplutura din alta, atunci el sau ea poate urmări cu ușurință partea din fiecare rețetă pe care o preferă și le poate combina.
Crusta pentru o plăcintă cu lăcuste poate fi coaptă înainte de a fi umplută sau servită necoaptă. Cineva care pregătește o plăcintă cu crustă de biscuiți Graham ar trebui să folosească tipul de biscuiți pe care îl preferă și să ia în considerare atât soiurile simple, cât și soiurile de ciocolată. Diferite tipuri de fursecuri pot fi folosite pentru a face o crustă, deși fursecuri cu napolitană cu umplutură cu cremă sunt destul de comune. Pentru o aromă suplimentară de ciocolată și mentă într-o plăcintă cu lăcuste, pot fi folosite prăjituri cu napolitană de ciocolată cu umplutură de cremă de mentă.
Diferite rețete pot necesita, de asemenea, o gamă largă de umpluturi care sunt preparate într-o varietate de moduri. Una dintre cele mai comune și mai ușoare modalități de a pregăti umplutura pentru o plăcintă cu lăcuste este topirea bezelelor cu puțin unt și fie lapte, smântână sau o combinație a ambelor. Alte rețete pot necesita folosirea gelatinei, care se amestecă cu apă și zahăr pentru a forma un amestec simplu de gelatină care este apoi lăsată să se răcească până când începe să se întărească. Ambele tipuri de umplutură necesită, de obicei, crème de menthe și crème de cacao, care sunt tipuri de lichior aromat, și sunt răcite și apoi adăugate la frișcă. Cineva care pregătește o plăcintă cu lăcuste ar trebui să aleagă umplutura pe care are timp și experiență de coacere să o facă.