Există mai multe opțiuni atunci când vine vorba de gătit aripioare de pui, pentru a asigura o experiență de mâncare delicioasă. În funcție de metoda de gătit folosită și de rezultatele dorite, este importantă pregătirea corectă. Una dintre cele mai cunoscute moduri de a le găti este prăjirea în ulei, deși această metodă are dezavantajele ei. Aripioarele de pui pot fi coapte la cuptor sau preparate pe gratar; ambele metode fac o aripă mai sănătoasă și mai aromată decât prăjirea.
Pregătirea aripioarelor de pui înainte de gătire oferă cel mai bun rezultat final. Scoateți mai întâi vârfurile aripilor, deoarece au puțină sau deloc carne pe ele. Aripioarele prăjite trebuie să fie la temperatura camerei înainte de a fi gătite. Pentru aripioarele coapte sau la grătar, condimentele pot fi adăugate din timp pentru a îmbunătăți gustul. Uleiul de măsline, sarea și piperul sau alte condimente precum rozmarinul sau usturoiul funcționează bine sau se poate folosi un frec uscat. Desigur, dacă un sos trece peste aripioare după gătit, este posibil să nu fie necesară pre-condimentarea.
Prăjirea aripioarelor de pui trebuie făcută folosind ulei încălzit la aproximativ 375 de grade Fahrenheit (190 de grade Celsius). Aripioarele trebuie prajite cate putin pentru a nu raci prea mult uleiul, si se fierb cam 10 minute pana cand exteriorul devin aurii si nu mai sunt roz in interior. Deși această metodă este adesea folosită pentru a face aripi, are dezavantaje. Nu toată lumea are acces la o friteuză, adaugă grăsime în carne, iar uleiul se poate stropi în timpul gătirii.
O altă opțiune bună pentru a găti aripioare de pui este coacerea. Aripioarele pot fi așezate pe o foaie de copt și gătite la cuptor la 375 de grade Fahrenheit (190 de grade Celsius); plasarea unei bucăți de folie sub ele poate ajuta la curățarea ușoară. Coacerea durează mai mult decât prăjirea, aproximativ o oră, așa că gătitul în acest fel necesită mai mult timp, dar de obicei duce la o aripă mai sănătoasă.
Aripioarele de pui pot fi si la gratar pentru rezultate gustoase si sanatoase. Pot fi gătite indirect prin căldura grătarului, care funcționează similar coacerii, sau pot fi preparate direct peste flăcări. Gătitul indirect durează mai mult, în jur de o oră, în timp ce gătitul la căldură durează mai puțin, aproximativ 15 până la 20 de minute, dar necesită mai multă muncă, deoarece aripioarele vor trebui întoarse la fiecare câteva minute. În ambele cazuri, menținerea capacului grătarului cât mai mult posibil este o practică bună.