Cele mai bune sfaturi pentru prăjirea ignamelor sunt să le serviți ca jumătăți mari, bucăți mărunte sau felii subțiri rotunde. Fiecare metodă are propriile sale beneficii și se pretează bine unui anumit fel de mâncare de igname prăjită. Fiecare are și propriile provocări, cum ar fi timpul de preparare crescut sau un timp mai lung de gătit. În general, totuși, ele alcătuiesc cele mai simple și populare metode de prăjire a igname.
Pentru un fel de fel de mâncare dulce de yam confiate, tăiați legumele în jumătate și prăjiți-le în bucăți mari, adesea funcționează bine. Poate fi necesar să coaceți mai întâi ignamele întregi, lăsându-le să se răcească și tăindu-le în jumătate înainte de a le prăji. Acest pas suplimentar înseamnă că procesul durează mai mult decât alte metode, dar are ca rezultat jumătăți de igname bine prăjite. Este important să păstrați pielea atunci când prăjiți igname în acest fel și cel mai bine este să le tăiați pe lungime când le împărțiți în jumătate. Pentru a obține cel mai bun gust de igname dulce, adăugați o praf de unt și un strop de zahăr brun în fiecare jumătate înainte de a le prăji.
Tăierea ignamelor în bucăți este o modalitate bună de a face un fel de mâncare de igname condimentat cu ierburi, deoarece bucățile mai mici sunt mai ușor de rumenit și asezonat. Ignamele trebuie decojite atunci când sunt pregătite în acest fel și este important ca bucățile tăiate să aibă dimensiuni cât mai asemănătoare pentru a promova gătitul uniform. Un vas de copt mai adânc, precum cel folosit pentru a prăji un curcan, este bun pentru asta și un strop de ulei de măsline sau alt ulei de gătit ar trebui folosit pentru a ajuta ignamele să se gătească corect. Prăjirea ignamelor în acest fel durează de la 40 de minute la o oră pentru a se face corect și necesită puțin mai mult timp de pregătire decât alte metode, deoarece ignamele trebuie curățate și tocate.
Prăjirea ignamelor care sunt tăiate în felii subțiri rotunde este o modalitate bună de a face un fel de mâncare care prezintă cu adevărat aroma naturală a ignamelor în sine. Acest tip de fel de mâncare arată bine atunci când este placat și funcționează bine cu o cantitate minimă de condimente pe igname. Poate fi o idee bună să curățați ignamele înainte de a le tăia rondele, dar nu este neapărat o necesitate pentru acest stil de prăjire a igname. O tavă sau o foaie de copt de mică adâncime funcționează bine pentru gătirea feliilor, iar timpul de gătire va fi mai scurt deoarece bucățile de legume nu sunt la fel de groase precum sunt în celelalte două metode. Puțină sare și piper este un bun adaos la feliile de igname și este adesea suficient condiment pentru acest tip de fel de mâncare.