Cele mai bune surse de acid folic includ numeroasele tipuri de fasole, legumele cu frunze verzi și legumele verzi precum broccoli și sparanghelul. Sursele animale bune de acid folic includ carnea de vită și ficatul de pui, în timp ce alte surse animale și produse lactate furnizează puțin acid folic, sau chiar deloc. Fructele, inclusiv portocalele, pepenele galben și bananele furnizează, de asemenea, niște folați. Folatul este forma naturală a acidului folic, care este o vitamina B. Doza zilnică recomandată (RDI) pentru folat este de 400 micrograme (mcg) pentru majoritatea adulților și 500 sau 600 mcg pentru femeile care alăptează și, respectiv, gravide.
Aproape toate tipurile de fasole sunt surse deosebit de bune de acid folic, inclusiv fasolea conservată. O cană de fasole neagră sau bleumarină conține aproximativ 250 mcg de acid folic. O cană de fasole pinto poate contribui mai aproape de 300 mcg. Nautul, cunoscut si sub denumirea de fasole garbanzo, are aproape la fel de multi folati ca si fasolea pinto.
Alte fasole și leguminoase pot ajuta, de asemenea, la îndeplinirea RDA pentru acid folic. O uncie de arahide prăjite uscat conține aproximativ 40 mcg de acid folic. Lintea este foarte bogată în această vitamină. O cană de linte, cu aproximativ 350 mcg de acid folic, este aproape suficientă pentru a satisface necesarul zilnic al majorității oamenilor. Fasolea de lima, cunoscută și sub denumirea de fasole de unt și uneori vândută ca boabe de lima, conțin aproximativ 250 până la 300 mcg.
Una dintre cele mai bune surse vegetale de acid folic este sparanghelul, care are aproximativ 130 mcg într-o jumătate de cană gătită. Spanacul și salata romană sunt, de asemenea, surse bune, deoarece o porție mică din oricare conține aproximativ 50 mcg sau mai mult de acid folic. Alte verdeață, cum ar fi smog, kale și andive, conțin acid folic în cantități mai mici. Sfecla fiartă este o sursă aproape la fel de bună ca spanacul proaspăt.
În general, produsele de origine animală și lactate nu conțin mulți folați. Două excepții sunt carnea de vită și ficatul de pui. O porție de ficat de vită poate contribui cu aproximativ jumătate din DZR pentru acid folic, în timp ce ficatul de pui oferă aproape 150% din DZR. Nici cele mai multe cereale și produse din cereale nu sunt surse bune de acid folic. Două excepții notabile sunt boabele de porumb și germenii de grâu.
Acidul folic nu se găsește în foarte multe fructe. O portocală medie conține aproximativ 10% din DZR, iar sucul de portocale congelat poate avea ceva mai mult. Bananele și pepenele galben pot ajuta la îndeplinirea RDA pentru acid folic, dar fiecare conține doar aproximativ 20 mcg. Din punct de vedere tehnic, un fruct, dar adesea preparat ca o legumă, câteva felii de avocado conțin aproximativ 60 mcg de acid folic.