Există multe locuri de muncă diferite de bucătar care pot fi găsite și toate pot varia de la lucru ca bucătar privat, un bucătar de afaceri și chiar unele ca cercetători. Există numeroase titluri și posturi atribuite diferitelor etape ale gătitului, dar principalele patru locuri de muncă considerate umbrelă față de restul. Sous Chef este cel mai obișnuit, apoi există un Demi Chef și un Chef de Partie care sunt similare, iar apoi există Chef de Cuisine de elită. Toate aceste patru posturi necesită pregătire de bucătar și sunt considerate a fi trepte pe scara carierei în gătit.
Sous Chef este primul dintre joburile de bucătar care constă în sarcini legate de asistarea bucătarului executiv. Această poziție este practic cea mai de jos în linie atunci când vine vorba de gătit, dar este întotdeauna o poziție de învățare care permite unei persoane să se ridice în rânduri. Sous Chef este considerat a fi mâna potrivită pentru bucătarul principal și, deși poate fi una dintre cele mai solicitante poziții din acest domeniu de carieră, este și cea mai plină de satisfacții, deoarece bucătarul învață pe măsură ce câștigă. Acest bucătar este postul de nivel de intrare care necesită cunoștințe de bază și înțelegere a conceptelor specifice de gătit, dar permite persoanei să facă greșeli fără a avea o cantitate mare de consecințe.
Demi Chef este al doilea nivel pe scara de promovare a locurilor de muncă de bucătar. Sunt bucătari cu experiență care se concentrează pe un articol de specialitate, cum ar fi aperitive sau sushi. Uneori, acești bucătari sunt obligați să supravegheze bucătari mai puțin experimentați, dar sunt considerați doar profesori, mai degrabă decât manageri. Desigur, cu experiența vine cunoașterea, iar cu cunoștințele vine și succesul. Poziția Demi Chef este cu un pas mai aproape de a deveni un bucătar executiv.
Chef de Partie este următorul pas când vine vorba de joburi de bucătar. Această poziție este, practic, un bucătar cu experiență, care se ocupă de supravegherea bucătarilor care sunt abia la început. Fiecare Chef de Partie este specializat în zone de bucătării mai mari, cum ar fi deserturile sau fructele de mare, și sunt responsabili să se asigure că aceste zone specifice sunt pregătite conform standardelor înalte care au fost stabilite. Aceasta este practic o poziție de conducere care mută un bucătar pe scara succesului și îl plasează și mai aproape de cel mai prestigios titlu pe care îl poate avea un bucătar.
Finalul posturilor de bucătar care poate fi atins, și cel căutat de toți bucătarii experimentați și începători, este Chef de Cuisine. Acesta este bucătarul de nivel superior, denumit mai frecvent bucătarul șef, care supraveghează totul în bucătărie. Ei sunt responsabili pentru realizarea meniurilor, adăugarea de noi feluri de mâncare, implementarea de specialități și supravegherea întregului personal din bucătărie. Bucătarul de bucătărie este un maestru foarte respectat și căutat activ.