Există mai multe tipuri diferite de aperitive de homar care pot fi servite la o varietate de funcții sau înainte de cină. Fondue de homar și ciuperci umplute cu aceste crustacee sunt populare pentru petreceri, iar atât scuturile calde, cât și cele reci sunt o modalitate bună de a servi aperitive de homar fără a folosi o cantitate mare din acest fructe de mare relativ scumpe. Pizza este, de asemenea, o metodă unică de gătit cu homar. Când este frigăruit, homarul gătit este, de asemenea, o alegere populară.
Fonduea este un produs de bază obișnuit la multe petreceri. O varietate de brânzeturi sunt topite într-o bază, de obicei făcută din făină, unt, lapte și bulion. Oalele de specialitate sunt folosite pentru a menține caldă fonduea îngroșată, iar o varietate de articole tăiate sunt servite cu bețișoare și scufundate în amestecul de brânză caldă înainte de a le mânca. Bucățile de homar aburite sunt adaosuri populare la fondue și pot funcționa bine ca aperitiv pentru un grup mic și intim de oameni.
Orice varietate de ciuperci, atâta timp cât este relativ mare și capabilă să se întindă, poate fi transformată în aperitive de homar. Homarul gătit, tăiat cubulețe, este de obicei amestecat cu unt, pesmet și orice număr de ingrediente și apoi umplut într-un capac de ciupercă căruia i s-a îndepărtat tulpina. Ciupercile sunt apoi acoperite cu brânză și coapte sau prăjite până când toppingul devine maro și spumant. Acesta este un aperitiv comun servit la restaurantele cu fructe de mare, deși poate funcționa bine și pentru întâlniri private.
Dips-urile sunt o modalitate bună de a întinde o cantitate mică de crustacee în timp ce încă se servesc aperitive de homar. Baia în sine capătă aroma homarului atunci când este pregătită bine, fără a folosi o cantitate mare de fructe de mare. Homarul tocat sau tocat este adesea combinat cu o bază cremoasă și alte ingrediente, cum ar fi legume tăiate cubulețe sau brânză, și apoi servit cu chipsuri, biscuiți sau felii groase de pâine. Diferite dips pot fi servite reci sau coapte, deși, atunci când sunt preparate calde, dip-ul este de obicei gătit cu un topping cu brânză. Aceste aperitive de homar pot include și alte tipuri de fructe de mare, creveții și crabii fiind populari în multe zone.
Pentru cei mai aventuroși, pizza sunt un aperitiv popular de homar. O plăcintă cu orice topping poate fi pregătită și homar gătit poate fi adăugat chiar la sfârșitul procesului de coacere doar pentru a-l încălzi. În timp ce acesta poate fi servit ca intrare, pizzale mari pot fi tăiate în bucăți mici și servite calde sau la temperatura camerei pentru mulțimi mari sau adunări mici.
Unul dintre cele mai simple aperitive de homar este homarul fiert, servit pe un platou. Homarul poate fi fie fiert, fie fiert, fie la grătar înainte de servire. Este de obicei însoțit de unt cald, topit.