Băuturile halal sunt băuturi care respectă anumite legi dietetice din religia islamului. Majoritatea băuturilor sunt halal, cu condiția să nu conțină anumiți aditivi, cum ar fi alcoolul sau produsele din carne de porc. Curățenia în prepararea băuturilor este de asemenea importantă. Tipurile de băuturi halal includ apă, lapte și sucuri de fructe sau legume. Băuturile răcoritoare pot fi sau nu halal, în funcție de standardele specifice de procesare.
Indivizii de credință islamică urmează de obicei un set de legi și obiceiuri spirituale cunoscute sub numele de sharia. Ca atare, o mare varietate de comportamente și obiecte sunt considerate fie halal, fie haram. Primul cuvânt se referă la ceva ce este permis, în timp ce haram se referă la acele lucruri care sunt ilegale conform sharia. Hotărârile despre aceste distincții depind adesea de discreția unui mujthahid, iar hotărârile derivă în general din texte sfinte precum Coranul.
Mâncarea și băutura reprezintă un domeniu comun de îngrijorare pentru persoanele care practică legea sharia. O persoană ar trebui să fie familiarizată cu ceea ce nu este permis pentru a înțelege mai bine lucrurile care sunt permise. De exemplu, consumul de alcool este strict interzis, iar orice produs care conține chiar și mici urme de carne de porc sau păsări cu gheare sunt, de asemenea, haram. Anumite părți ale animalelor sunt, de asemenea, restricționate, inclusiv sângele și măduva. În plus, echipamentele folosite la prepararea produselor și metodele de depozitare a acestor produse trebuie să fie halal și să nu fie contaminate cu substanțe haram.
Ca atare, băuturile procesate precum băuturile răcoritoare pot fi sau nu considerate băuturi halal. Dacă metodele de preparare și depozitare sunt considerate sanitare, atunci băuturile ar fi considerate halal. Curățenia include nu numai considerații despre echipament și depozitare, ci și despre igienizarea mediului în general și curățenia lucrătorilor. De exemplu, condițiile de muncă care conțin murdărie sau dăunători ar face ca produsele din acest mediu să haram, la fel ca și angajații nesănătoși sau insalubre. Ingredientele specifice utilizate în băuturile procesate ar trebui să fie și ele halal.
Apa este poate cea mai răspândită și de bază băutură pentru omenire, iar cele mai multe forme ale acestei substanțe vitale sunt băuturi halal. Excepțiile sunt dacă apa este poluată într-un fel sau dacă este amestecată cu substanțe considerate haram. În caz contrar, această substanță naturală este permisă.
Aceleași considerații se aplică și băuturilor care provin din produse vegetale. În general, orice fel de plantă sau produs este halal, cu excepția produselor din carne de porc menționate mai sus și a produselor de la păsări cu gheare. Ca atare, băuturile pe bază de fructe sau legume – inclusiv sucuri – ar fi în mare parte acceptabile ca băuturi halal.
Produsele lactate precum laptele constituie o altă categorie principală de băuturi, iar în majoritatea cazurilor aceste lichide sunt considerate a fi băuturi halal. Dacă laptele este luat de la un animal care este considerat halal, cum ar fi o vaca, atunci este de obicei permis să bea. Pot apărea excepții dacă animalul care produce lapte a alăptat în mod obișnuit lapte de la un animal haram ca un porc. Amestecarea băuturii cu substanțe interzise, cum ar fi alcoolul, ar dăuna, de asemenea, statutului său halal.