Deși există o serie de variații ale rețetelor de hash din corned beef, majoritatea urmează o listă de ingrediente oarecum de bază, care include corned beef, cartofi și diverse condimente sau condimente. În SUA, de exemplu, acestea sunt de obicei gătite împreună într-o tigaie fierbinte, adesea făcută din fontă, și acoperite cu un ou prăjit atunci când sunt servite. Hașul de corned beef din Marea Britanie, pe de altă parte, este adesea făcut din carne conservată și nu este neapărat servit cu ouă. Această utilizare a cărnii conservate este destul de în contrast cu rețetele americane care folosesc de obicei carne de vită proaspătă și rămasă pentru preparat.
Hașul de corned beef este un fel de mâncare destul de simplu, dar popular, adesea servit la micul dejun sau la brunch, deși poate fi servit în orice moment al zilei. Structura de bază a hașului constă din carne de vită, de obicei tocată sau tocată, care este gătită cu alte ingrediente precum ceapa, cartofi și diverse ierburi și condimente. Acestea sunt de obicei gătite împreună într-o tigaie sau tigaie mare până devin crocante și maro, apoi sunt servite. Hașul corned beef se găsește adesea în meserii sau în bucătăria de acasă și este destul de popular atât datorită aromei, cât și a accesibilității.
În SUA, hașul corned beef este adesea făcut cu ingrediente rămase de la o masă, cum ar fi corned beef și varza. Deși acest lucru nu trebuie să fie făcut folosind resturi, de obicei conține carne de vită proaspătă, similară cu pastrama. Acest corned beef este tăiat cubulețe sau felii și este combinat cu cartofi fierți și cubulețe și ceapă tăiată cubulețe. Acestea se lasă să se rumenească împreună într-o tigaie – deși uneori cartofii sunt lăsați afară și se folosește în schimb varza – iar hașul de corned beef este servit cu un ou prăjit la micul dejun.
Hașul de corned beef din Marea Britanie este adesea preparat folosind carne conservată, mai degrabă decât carne de vită proaspătă, cunoscută sub numele de carne de vită sărată. Această tradiție datează din vremuri de război, precum cel de-al Doilea Război Mondial, când carnea proaspătă era adesea rară și rațională din cauza efortului militar. Carnea conservată era mai ușor disponibilă, iar utilizarea cărnii conservate în haș a îmbunătățit aroma și textura cărnii în sine. Acest tip de haș nu este la fel de frecvent servit cu un ou prăjit, deoarece textura este adesea oarecum mai umedă decât hașul american și poate include bulion sau sos adăugat la haș în timpul gătitului. Alte variații ale hașului din corned beef ar putea modifica cu ce este servit hașul, cum ar fi unele rețete daneze care necesită sfeclă murată.