Merele sunt un fruct versatil care are un gust delicios indiferent dacă sunt copte, prăjite sau servite crude. Deoarece merele sunt dulci în mod natural, deserturile cu mere pot fi făcute fără a adăuga la fel de mult zahăr ca și alte deserturi. Există multe tipuri diferite de deserturi cu mere care pot fi servite după masă, inclusiv plăcinte, prăjituri, mere coapte și deserturi cu mere cu conținut scăzut de grăsimi. În timp ce aceste feluri de mâncare sunt adesea disponibile congelate sau în restaurante, ele pot fi o opțiune excelentă pentru deserturile de casă.
Când coaceți cu mere, este obișnuit să faceți plăcinte, chips-uri și cobblers ca opțiune de desert. O plăcintă tipică cu mere constă din mere feliate amestecate cu mai multe ingrediente și condimente coapte într-o crustă subțire. Se poate servi cu inghetata de vanilie dupa cina. Crisp sau crumble cu mere folosește ingrediente similare plăcintei cu mere, dar conține un strat superior de ovăz și făină în loc de crustă. Rezultatul este un desert cu mere mai dezordonat, mai suculent, pe care mulți îl găsesc la fel de gustos.
Deserturile cu mere pot veni și sub formă de prăjitură cu mere. Pentru a face o prăjitură cu mere, un bucătar va combina mere feliate cu ingrediente tipice pentru tort, cum ar fi făină, ouă, zahăr și ulei. Nuci, miere și alte condimente pot fi, de asemenea, adăugate pentru textură și gust. Prajiturile cu mere se coace in cuptor si se servesc calde sau reci. Este tipic să servești prăjitura cu mere acoperită cu glazură sau cu frișcă deasupra.
Bucătarii pot face deserturi simple cu mere folosind doar mere și alte câteva ingrediente. Cel mai simplu mod de a face mere coapte este să puneți zahăr, unt și scorțișoară într-un măr întreg cu miez și să puneți la microunde la o temperatură ridicată pentru câteva minute. Pentru deserturile cu mere copte mai crocante, este obișnuit să puneți aceleași ingrediente în cuptor pentru o oră. Pentru aroma se mai pot adauga siropul de artar, nuca sau cirese. Merele coapte pot fi servite calde cu inghetata in lateral.
Există multe opțiuni mai sănătoase și pentru deserturile cu mere. O salată de fructe este un desert cu conținut scăzut de grăsimi, care poate include mere ca ingredient principal, cu iaurt simplu ca opțiune pentru o textură sănătoasă, dar cremoasă. Merele servite cu unt de arahide sau iaurt pot fi un alt desert sănătos cu mere, potrivit pentru copii. Unele deserturi cu mere, cum ar fi prăjiturile și brioșele, pot fi făcute mai sănătoase prin înlocuirea iaurtului cu unt sau ulei. Deserturile cu mere pot fi, de asemenea, făcute fără zahăr, cu mere și o cantitate mică de sirop de arțar oferind gustul dulce.