Deserturile ecologice sunt deserturi care au fost preparate folosind ingrediente produse fără utilizarea de pesticide, substanțe chimice, aditivi artificiali sau modificări genetice. Cu o gamă largă de alimente organice disponibile la începutul secolului 21, teoretic este posibil să se facă o versiune organică a aproape orice fel de desert. Multe tipuri de deserturi organice, cum ar fi prăjiturile, prăjiturile și înghețata pot fi achiziționate din brutării, magazine alimentare și restaurante. Brutarii acasă pot pregăti, de asemenea, o varietate extrem de mare de deserturi organice, deși unii ar putea considera că este mai bine să se concentreze pe cele care conțin doar câteva ingrediente.
Aproape orice tip de aliment, de la făină la ouă la produse lactate la fructe, poate fi modificat din starea sa naturală în timpul unei anumite etape a producției. Mișcarea alimentelor organice de la sfârșitul secolului al XX-lea și începutul secolului XXI este construită în jurul unei respingeri a acestei modificări și pune accent pe alimentele care au fost produse în mod natural. Astfel, deserturile bio sunt pur și simplu deserturi făcute cu ingrediente care nu au fost modificate în nicio etapă a creșterii sau fabricării lor. De la începutul secolului 20, o mare varietate de ingrediente organice pot fi achiziționate de la magazinele alimentare de specialitate și chiar de la supermarketurile mari. În consecință, este posibil să se facă multe tipuri diferite de deserturi organice.
Un număr semnificativ de brutării, restaurante și magazine de produse alimentare integrale din America de Nord, Europa și din alte părți oferă o mare varietate de deserturi organice. De exemplu, unele brutării vând plăcinte organice, cupcakes și chiar prăjituri de nuntă. Restaurantele pot oferi opțiuni precum tarte organice cu fructe, sorbet sau brownies. Magazinele cu alimente integrale și chiar unele magazine principale vând în mod obișnuit înghețată organică, bomboane, prăjituri și așa mai departe. Unele dintre deserturile organice furnizate de acești comercianți cu amănuntul pot fi potrivite și pentru vegani, cei cu sensibilitate la gluten și persoanele cu anumite alte preocupări legate de alimentație.
Bucătarii acasă pot pregăti, de asemenea, o versiune organică a aproape oricărei rețete de desert, pur și simplu asigurându-se că fiecare ingredient folosit este organic. Trebuie remarcat, totuși, că produsele ecologice sunt adesea mai costisitoare decât omologii lor neecologici. În consecință, realizarea unei versiuni organice a unui desert care conține o serie de ingrediente, cum ar fi prăjiturile cu ciocolată, se poate dovedi oarecum costisitoare. Prin urmare, brutarii cu preocupări bugetare pot descoperi că cele mai bune tipuri de deserturi organice de preparat acasă sunt cele care folosesc doar câteva ingrediente, cum ar fi iaurtul cu fructe proaspete și miere.