Biscuiții cu stafide sunt de obicei un fursec de tip picătură, în care linguri de aluat sunt aruncate pe o foaie de prăjituri. Stafidele sunt pline de zahăr și umiditate, ceea ce ajută la transformarea fursecurilor în preferatele cutiei de prânz. Aluatul fursecurilor cu stafide poate să semene cu cel al unui prăjitură cu zahăr sau să prezinte ingrediente pentru a-i spori volumul și aroma, cum ar fi fulgi de ovăz și nuci. Tipurile de stafide folosite în prăjituri pot varia, de asemenea, inclusiv stafide întunecate sau deschise la culoare.
Fursecurile cu stafide din fulgi de ovaz sunt adesea preferatele familiei, deoarece sunt usor de facut, se ambaleaza bine pentru pranzurile de luat masa, iar aroma lor ii atrage atat pe adulti cat si pe copii. Conțin zahăr brun și alb, făină și unt. Ovăzul și stafidele sunt amestecate în aluat la final. Fursecurile se aruncă cu lingurițe pe o foaie de prăjituri neunsă și se coace până se rumenesc, apoi se răcesc pe un grătar.
Fursecurile cu gheață din fulgi de ovăz și stafide de altădată își au o greutate de la cereale din șase boabe. Conțin stafide aurii și nuci tocate grosier. Aluatul pregătit se rulează în bușteni pe hârtie cerată și se pune la frigider cu cel puțin șase ore înainte de coacere.
Schimbarea rețetei de bază se poate face pentru a crea prăjituri groase și mestecate cu stafide din fulgi de ovăz. Modificările includ utilizarea numai de zahăr brun în loc de o combinație de alb și maro și răcirea aluatului înainte de a-l pune pe foaia de prăjituri sau întinderea cu lingura și introducerea întregii foi de prăjituri în frigider. La amestec pot fi adăugate și nuci tocate. O altă variantă, prăjiturile cu nuci pecan cu stafide, se face prin adăugarea în aluat de nuci pecan coapte și tocate grosier. Spre deosebire de fursecurile groase cu stafide, fursecurile plate cu stafide sunt presate cu fundul unui pahar pentru a le aplatiza înainte de a fi coapte.
Variațiile de prăjituri cu stafide pot fi făcute cu un aluat mai fin format din făină, praf de copt și scorțișoară măcinată. Untul, oul si laptele se amesteca cu ingredientele uscate, iar la final se adauga stafidele. Fursecurile sunt coapte până când marginile lor devin maro auriu. Pentru a face biscuiți giganți de zahăr cu buline de stafide, se adaugă mici grupuri de stafide pe vârfurile fursecurilor chiar înainte de coacere.
Nucile și fructele sunt ingrediente obișnuite pentru a adăuga aromă la prăjiturile cu stafide. Mierea cu stafide cu arahide conține unt de arahide crocant, miere și arahide tocate și sărate. Fursecurile cu ananas-stafide sunt aromate cu ananas zdrobit. Fursecurile cu stafide și nuci conțin nucă mărunțită și sunt acoperite cu glazură de unt rumenit. Fursecurile cu sos de mere și stafide conțin sos de mere în amestec. Umplutura pentru fursecurile umplute cu stafide se face amestecand stafidele si nucile intr-un blender, apoi adaugand zahar, apa si amidon de porumb si gatind amestecul.