Pâinea cu stafide este un aluat copt făcut cu stafide, zahăr, grâu și făină. Este o pâine dulce servită adesea ca desert. Pâinea cu stafide este uneori învârtită cu scorțișoară într-o variantă numită pâine cu stafide cu scorțișoară. Pâinea este deseori coaptă de sărbători precum Crăciunul sau Ziua Recunoștinței și este considerată de mulți favorita familiei.
Pâinea cu stafide se prepară, ca și alte tipuri de pâine, combinând apă și făină într-un aluat și coacendu-l. Sarea și drojdia sunt, de asemenea, comune, ca și în alte pâini. Ceea ce face o pâine cu stafide, totuși, sunt stafidele. Iar adăugarea altor delicii, cum ar fi mirodeniile precum scorțișoara, conferă pâinii cu stafide diferite arome și caracter.
Stafidele pot fi coapte în oricare dintre o serie de pâine, de la albă la grâu sau cereale integrale. Multe pâini cu stafide, totuși, sunt coapte într-o pâine dulce și acoperite cu zahăr, nuci pecan sau o varietate de toppinguri. O varietate populară este făcută cu vârtejuri de scorțișoară coapte în pâinea din jurul stafidelor. La fel ca multe mărci de pâine prăjită franțuzească învolburate cu scorțișoară, pâinea cu stafide cu scorțișoară are un aspect plăcut de spirală atunci când este feliată. Pentru a completa curbele maronii ale pâinii, un gust ușor sau puternic de scorțișoară sporește dulceața pâinii și a stafidelor.
Pâinea cu stafide, fie că este dulce sau nu, este o masă populară pentru micul dejun. Pâinea oferă o probă de umplere de carbohidrați și fructe din stafide. Este adesea suficient de dulce pentru a nu avea nevoie de gemuri sau conservanți care pot adăuga zahăr sau calorii. În aceeași ordine de idei, pâinea cu stafide este un răsfăț popular de vacanță în familie, deoarece sunt ușor de făcut. Multe familii pot revendica rețete individuale, iar pâinea este ușor gătită, feliată și pregătită pentru mese. Pâinea cu stafide scorțișoară este convenabilă pentru micul dejun, prânz sau cină cu aceste ocazii.
Pâinea cu stafide a dat naștere mai multor alte deserturi, de la budincă de pâine cu stafide până la prăjitură cu stafide. Poate fi servit prajit, sau pentru cei aventuroși, ca parte a unui sandviș. Multe restaurante oferă pâine cu stafide ca o alegere sănătoasă pentru un mic dejun dulce sau o alegere delicioasă și delicioasă pentru un desert mai ușor.