Diferitele tipuri de mâncăruri grecești sunt mâncăruri de aperitiv numite meze, opțiuni de antreu făcute din legume, păsări de curte, fructe de mare sau anumite carne de vânat și deserturi făcute din diverse ingrediente tradiționale. Diverse supe de legume sunt, de asemenea, comune la mesele grecești, la fel ca brânzeturile și vinul ca parte a aperitivelor grecești de casă. Gătitul grecesc cu rețete vegetariene se face frecvent în anumite perioade ale anului când carnea este eliminată pentru perioadele de respectare religioasă. Ingredientele preferate pentru toate felurile de mâncare grecești includ ulei de măsline, miere, brânză feta, produse din grâu, iaurt și vinete.
Mâncarea grecească servită ca meze include adesea feluri de mâncare precum frunze de struguri sau flori de dovlecel umplute cu carne, orez sau brânză. Salata tradițională grecească este, de asemenea, favorită; se face de obicei cu castraveți, roșii și ceapă roșie, aruncate cu brânză feta și stropite cu ulei de măsline. Un alt fel de mâncare de legume pentru aperitiv numit horta constă din diverse legume verzi ușor aburite, aromate cu un amestec de suc de lămâie și ulei de măsline. Majoritatea aperitivelor de la mesele grecești sunt servite cu băuturi spirtoase, cum ar fi ouzo, care sunt mărci comerciale ale acestei culturi particulare.
Antreurile servite în bucătăria grecească includ uneori animale de vânat, cum ar fi iepurele, în timp ce mielul, puiul și carnea de porc sunt, de asemenea, alegeri populare. Rețetele pentru aceste tipuri de mâncăruri grecești gătite în casă se inspiră adesea din diferite tradiții mediteraneene, dintre care multe pot fi urmărite până la imperiile otoman și bizantin. Unele tipuri de feluri de mâncare sunt, de asemenea, unice pentru anumite zone ale Greciei și sunt făcute cu o varietate de condimente locale, cum ar fi busuioc, oregano, cimbru și mentă. Mâncărurile de intrare cu legume care se găsesc în mod obișnuit în toată Grecia includ sarmale umplute numite lachanodolmades și o tocană numită spanakorizo, care este aromată cu alimentele grecești de suc de lămâie și ulei de măsline.
Mâncărurile grecești rapide oferă o interpretare culturală unică a alimentelor care sunt convenabile, dar păstrează această tradiție culinară. Aluatul de patiserie umplut cu carne sau legume este o opțiune preferată pentru fast-food, care este adesea disponibilă de la vânzătorii ambulanți din orașele și orașele grecești. Variațiile acestor rețete includ kotopita și chortopita care sunt făcute cu pui tăiat cubulețe și, respectiv, salată verde mărunțită.
Deserturile grecești includ o gamă largă de produse de patiserie care își aduc influența altor tradiții, cum ar fi cele din Italia. Un pastitsio grecesc este de fapt un fel de mâncare cu paste care seamănă cu lasagna, dar este făcut cu ingrediente pentru desert, cum ar fi scorțișoară, nucșoară și cremă pe bază de ouă. Rețetele de prăjituri sunt deserturi populare la ocaziile speciale grecești, iar multe dintre acestea sunt făcute cu ulei de măsline și miere înainte de a fi ornate cu migdale zdrobite.