Pentru cei care doresc să aibă o dietă sănătoasă, dar totuși se bucură de deserturi, prăjiturile cu conținut scăzut de calorii pot fi o opțiune grozavă. Tortul cu mâncare cu îngeri este unul dintre cele mai populare prăjituri cu conținut scăzut de calorii, deoarece este de obicei făcut fără ulei și gălbenușuri de ou. Multe alte rețete de prăjituri pot fi ușor modificate pentru a reduce caloriile și conținutul de grăsimi prin înlocuirea ingredientelor. De exemplu, sosul de mere poate fi înlocuit cu uleiul vegetal sau untul într-o serie de rețete de copt și unii îndulcitori cu conținut scăzut de calorii pot fi folosiți în loc de zahăr. Cheesecake, un desert delicios în mod tradițional bogat în calorii, poate fi preparat și folosind ingrediente mai prietenoase cu dieta.
Tortul cu mâncăruri cu îngeri, numit uneori și pandișpan, este un desert ușor și aerisit care poate fi servit singur sau cu o mare varietate de toppinguri. Deoarece ingredientele sale primare sunt zahărul, albușurile și făina, prăjitura cu mâncare de înger are mai puține calorii decât multe alte rețete care necesită ingrediente de îngrășare precum uleiul, untul și gălbenușurile de ou. Cantitatea de zahăr dintr-o rețetă de prăjitură cu mâncare de înger poate fi, de asemenea, redusă sau poate fi înlocuit un înlocuitor de zahăr care poate fi folosit pentru coacere. Tortul poate fi servit singur sau acoperit cu fructe proaspete si o prajitura de frisca pentru un desert usor delicios.
Prăjiturile cu conținut scăzut de calorii pot fi create și din rețetele existente de prăjituri. O modalitate ușoară de a reduce caloriile și grăsimile într-o rețetă este să înlocuiți ulei sau unt cu o cantitate egală de sos de mere sau chiar lapte de unt. Prăjiturile făcute cu sos de mere sunt uneori mai umede, ceea ce unii preferă. Unele amestecuri de prăjituri și brownie la cutie au chiar și instrucțiuni despre cum să faci o versiune cu mai puține calorii. Ca și în cazul prăjiturii cu mâncare de înger, un îndulcitor cu conținut scăzut de calorii făcut pentru coacere poate fi înlocuit și cu zahărul în alte rețete de prăjituri. De obicei, o cantitate mai mică de îndulcitor este egală cu o cantitate mai mare de zahăr, așa că verificați instrucțiunile de pe ambalaj de pe îndulcitor pentru instrucțiuni de înlocuire.
Cheesecake este unul dintre cele mai populare prăjituri cu conținut scăzut de calorii și sunt disponibile o varietate de rețete. Versiunile făcute cu cremă de brânză pot fi făcute folosind o versiune ușoară, care este adesea semnificativ mai mică în grăsimi și calorii. Alți înlocuitori de ingrediente cu conținut scăzut de calorii includ brânza de vaci și iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi. Pentru cei care preferă o crustă de biscuit graham pentru cheesecake, o versiune mai ușoară poate fi făcută folosind unt ușor sau un tartinat fără grăsimi în loc de unt obișnuit. Ca și în cazul îndulcitorilor cu conținut scăzut de calorii, asigurați-vă că tartina este potrivită pentru coacere, deoarece unele soiuri se pot separa atunci când sunt încălzite.