Xilitolul este un alcool natural de zahăr extras din multe fructe și legume și este disponibil în multe produse alimentare naturale fără zahăr. Multe produse cu xilitol, cum ar fi guma de xilitol, menta și ciocolata, se laudă cu beneficiile xilitolului pentru dinți, deoarece unele dovezi științifice arată că previne acumularea de bacterii, spre deosebire de zahărul obișnuit. Multe produse cu xilitol sunt sigure pentru diabetici, atâta timp cât nu sunt combinate cu zahăr real, deoarece xilitolul are un efect minim asupra nivelului de zahăr din sânge. Produsele de copt, cum ar fi brioșele și prăjiturile, pot conține, de asemenea, xilitol, împreună cu un amestec de alți alcooli de zahăr, cum ar fi eritritol și maltitol.
Pentru cei cu aversiune față de băuturile și alimentele îndulcite artificial, produsele îndulcite cu xilitol, un alcool zaharat natural, sunt alternative sigure. Xilitolul este extras din multe fructe și legume și îndulcește multe alimente și băuturi naturale. Brioșele, prăjiturile și pâinea de desert dulce pot fi găsite cu xilitolul ca principal agent de îndulcire. Înghețata naturală fără zahăr poate fi găsită și îndulcită cu xilitol, precum și cu stevia, un îndulcitor din plante fără calorii, care nu afectează nivelul zahărului din sânge sau al insulinei.
Unele băuturi răcoritoare și băuturi pentru sport sunt făcute cu xilitol pentru acele persoane care doresc băuturi răcoritoare și ape îmbuteliate aromate fără vina zahărului sau a gustului de îndulcitori chimici. Produsele cu xilitol, inclusiv guma cu xilitol și pasta de dinți cu xilitol, se laudă cu abilitățile lor de a menține dinții curați datorită componentelor lor naturale. Deoarece xilitolul nu promovează formarea bacteriilor sau a plăcii pe gingii și dinți, așa cum o face zahărul obișnuit de masă, xilitolul este văzut ca un îndulcitor benefic în industria dentară. Alte produse cu xilitol, cum ar fi apa de gură cu xilitol, sunt folosite și pentru a ajuta la îndulcirea produselor naturale de igienă dentară.
Produsele cu xilitol nu vor crește semnificativ glicemia, astfel încât aceste produse pot fi consumate în siguranță de cei cu diabet sau cei preocupați de greutatea lor. Xilitolul este adesea folosit ca înlocuitor al zahărului în multe rețete de casă, deoarece forma sa granulară este ușor disponibilă consumatorilor. Unele produse de copt cu xilitol conțin un amestec de alți alcooli de zahăr, cum ar fi eritritol sau maltitol, pentru a ajuta la îndulcirea unui aliment sau a băuturii și pentru a reduce costul de producție. Dacă este un produs dietetic natural, stevia poate fi, de asemenea, amestecată cu îndulcitorii pentru a reduce caloriile.