Sosul de oregano poate fi asortat cu carne, peste si legume. Sosul poate fi făcut folosind oregano proaspăt sau uscat și adesea conține usturoi și ceapă. Acest stil versatil de sos poate fi folosit ca marinată, pentru înmuiat sau stropit peste un antreu.
Friptura este adesea servită cu sos de oregano. Marinada cu ierburi de lămâie pentru friptură este făcută cu ulei de măsline, oțet de vin roșu și suc de lămâie. De asemenea, include oregano, sos de soia și sos Worcestershire. Ingredientele se pun intr-un blender si se amesteca pana se omogenizeaza. Sosul de oregano pentru a fi servit cu friptura de flanc se face cu ulei de masline, usturoi si salota. Este aromatizat cu ardei iute roșu, oregano proaspăt și suc de lămâie.
Savoarea peștelui poate fi accentuată cu sos de oregano. Ingrediente pentru sosul de oregano pentru pește la grătar, inclusiv ulei de măsline, suc de lămâie și frunze de oregano, se bat împreună și se stropesc peste pește înainte de servire. Mahi mahi în sos de oregano proaspăt include un sos de foi de dafin, usturoi și eșalotă. De asemenea, include ardei jalapeno, dovlecel fiert și oregano proaspăt. Sosul de roșii-oregano pentru eglefin se face cu ceață, roșii tăiate cubulețe și măsline.
Sosul aromat cu oregano poate fi asociat cu legume, inclusiv cu fasole și dovleac. Fasolea gigantică în sos de oregano de roșii are un sos făcut cu roșii zdrobite, usturoi și ceapă. Dovleceii spaghetti pot fi acoperiți cu un sos făcut din oregano uscat, oțet de vin alb și busuioc uscat. De asemenea, conține roșii prune, pastă de roșii și fulgi de ardei roșu. Sosul cu aromă de oregano pentru ceapă înflorită poate fi făcut cu maioneză, ketchup și ardei cayenne.
Mâncărurile din pui se pretează să fie aromate cu diverse sosuri de oregano. Sosul de oregano pentru servit cu cotlet de pui elvetian este facut cu vin alb sec, oregano uscat si supa de pui. Pulpele de pui pot fi asociate cu un sos care conține oregano uscat mexican, semințe de chimen și boabe de piper negru. Ingredientele sunt combinate cu seminte de achiote, suc de portocale si suc de lime. Sosul pentru prepararea puiului de oregano include oregano uscat, sos de soia și sos Worcestershire.
Usturoiul este un ingredient folosit în multe sosuri de oregano. Sosul de oregano de patrunjel contine un amestec de patrunjel cu frunze plate, usturoi si oregano uscat. Este aromatizat cu fulgi uscati de ardei rosu iute, suc proaspat de lime si ulei de masline. Sosul marinara de rosii prajit cu usturoi si oregano este facut cu rosii proaspete, catei de usturoi si ulei de masline extravirgin. De asemenea, conține vin roșu, frunze proaspete de oregano și ceapă.