Supele sărace în calorii pot oferi hrană și împlinire celor care urmează o dietă sau care trebuie să îndeplinească diferite restricții alimentare. Opțiunile pentru supa cu conținut scăzut de calorii includ cele care se concentrează pe legume, proteine slabe și fasole. Supele cu conținut scăzut de calorii au adesea alte calități sănătoase, cum ar fi sărace în sodiu și sărace în grăsimi.
Cei care țin dietă pot găsi adăugarea unei supe cu conținut scăzut de calorii în meniu o alternativă satisfăcătoare și sățioasă la alimentele încărcate cu calorii și grăsimi. Persoanele care fac diete și cei care urmăresc diverse alte restricții alimentare se pot bucura în orice moment de o mare varietate de supe de sezon și tradiționale. Când sunt servite cu o salată, supele cu conținut scăzut de calorii pot oferi o masă completă. Supele pot fi, de asemenea, porționate pentru mese rapide și ușoare din mers, la serviciu și la școală.
Supele de legume preparate cu legume proaspete și bulion cu conținut scăzut de calorii și alte ingrediente sunt un aliment de bază în multe gospodării. Supele populare pe bază de legume cu conținut scăzut de calorii includ cele făcute din broccoli, conopidă și roșii. Alte opțiuni includ supe făcute din dovleac, sparanghel și dovlecel.
Proteinele slabe se amestecă bine cu alte ingrediente cu conținut scăzut de calorii și nutritive pentru a oferi alte opțiuni pentru cineva care dorește să includă supe cu conținut scăzut de calorii în dieta lor. Tocănițele făcute cu bucăți slabe de carne de vită, legume și bulion cu conținut scăzut de calorii sunt opțiuni bune. Pentru o varietate suplimentară, bucățile slabe de vită pot fi schimbate cu pui sau fructe de mare, cum ar fi creveții sau scoici. Limitarea utilizării supelor pe bază de smântână este cheia pentru a menține rețetele de tocană și tocană sărace în calorii.
Supele preparate cu fasole sunt o altă opțiune pentru indivizii și familiile care caută supe cu conținut scăzut de calorii pe care să le includă în meniurile de prânz sau cină. Supele de fasole neagră și alte supe de fasole se potrivesc bine atât cu o dietă vegetariană, cât și cu o dietă săracă în calorii. Unele rețete care conțin fasole, cum ar fi chili cu fasole albă, combină fasolea cu alte opțiuni sănătoase, cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi pui și legume, pentru o masă sățioasă și satisfăcătoare. Adăugarea de orez sau cușcuș poate ajuta la creșterea volumului unei supe de fasole.
Practic, orice supă cu conținut scăzut de calorii poate fi gătită într-un mod care să se potrivească cu o varietate de stiluri de viață sănătoase. Cioroanele cu conținut scăzut de sodiu pot fi folosite în rețete care necesită bulion de pui, legume sau vită pentru a ajuta la reducerea conținutului de sodiu pentru cei care urmăresc consumul de sare. Tofu poate fi înlocuit în supe care necesită carne de vită sau alte cărnuri pentru cei interesați să mențină o dietă vegetariană în timp ce se bucură de opțiuni de supă cu conținut scăzut de calorii.