Ierburile și condimentele au fost folosite de mult timp pentru a adăuga o aromă distinctă alimentelor. Adăugate la diferite tipuri de carne și păsări de curte, ierburile și condimentele pot face o masă să prindă viață. Mulți oameni preferă să gătească cu pui, deoarece acționează ca o pânză goală care așteaptă capodopera sa. Gătitul de pui cu cimbru și alte ierburi și condimente poate da mâncăruri delicioase, care cu siguranță îi vor mulțumi pe mulți. Multe rețete folosesc pui și cimbru, cum ar fi puiul cu cimbru de lămâie, puiul la prăjit și puiul la grătar.
Cimbrul este adesea folosit cu puiul și alte cărnuri, deoarece nu învinge aroma acestor alimente și se amestecă bine cu alte ierburi și condimente. Unele feluri de mâncare folosesc întreaga crenguță de cimbru, iar altele încorporează frunze de cimbru mărunțit. Dacă cimbrul va fi folosit direct pe pui, de obicei este tocat. Când este folosit în supe, tocane sau caserole, se folosește de obicei o crenguță.
Puiul cu lămâie și cimbru este o combinație delicioasă care poate fi copt, grătar sau fript. Lămâia oferă un contrast de aromă tartă cu puiul cu cimbru. Mulți oameni preferă să marineze puiul într-un amestec de ulei, cimbru, suc de lămâie, sare și piper. Acest lucru permite aromelor să se amestece bine și să pătrundă în pui.
Puiul prăjit este un fel de mâncare clasic care are nevoie doar de câteva componente de aromă pentru a-l face cu adevărat minunat. Puiul cu cimbru, sare și piper care este prăjit este o piesă centrală excelentă pentru o cină copioasă. Cimbrul nu numai că completează puiul, dar poate completa și rețetele făcute cu puiul rămas, cum ar fi salata de pui sau supa de pui.
Puiul la grătar cu cimbru este o rețetă preferată de vară pentru mulți. Alte ierburi, mirodenii și ingrediente pot fi adăugate la cimbru și pot fi folosite pentru a marina puiul înainte de grătar. Cimbrul se va topi cu celelalte condimente pentru a da un gust deosebit de complementar puiului.
Cimbrul poate fi folosit fie proaspăt, fie uscat. Puiul cu cimbru funcționează bine cu oricare dintre tipurile. Cimbrul își păstrează bine aroma chiar și după ce a fost uscat, așa că este posibil să faci o masă delicioasă folosind cimbru uscat. Dacă o rețetă necesită cimbru proaspăt, bucătarul ar trebui să noteze prepararea cimbrului. Când se cere cimbru tocat, frunzele trebuie separate de tulpină și tocate; când rețeta necesită crenguțe întregi, cimbrul trebuie pur și simplu spălat înainte de a fi folosit.