Citricele provin din regiuni tropicale și subtropicale ale lumii. Aceste fructe sunt acoperite într-o coajă, denumită în mod obișnuit coajă sau coajă, conțin pulpă și sunt bogate în aciditate. De cele mai multe ori aceste fructe sunt consumate proaspete după ce au fost curățate și tăiate în bucăți.
Citricele sunt adesea folosite pentru a face sucuri și sunt încărcate cu vitamina C, un antioxidant puternic. Diferite exemple de citrice sunt lămâile, limele, portocalele, grapefruit-urile și mandarinele. Lămâile și limele nu sunt de obicei consumate singure. Sunt folosite pentru aromatizarea alimentelor, garnitura meselor și gătitul în feluri de mâncare.
Aceste două citrice conțin limonină și limonen, compuși care ajută la blocarea modificărilor celulare din organism care duc la cancer. Limonenul se găsește în principal în coaja fructelor. S-a dovedit că acest compus crește nivelul de enzime din ficat care elimină substanțele chimice care cauzează cancer. Majoritatea compușilor vindecători ai acestor fructe se găsesc în interiorul coajei sau coajei.
Mandarinele sunt un alt nume pentru portocalele mandarine și sunt unul dintre fructele citrice incluse în familia portocalelor. Au componente nutritive separate ca portocalele obișnuite, care conțin beta-criptoxantina care se transformă în vitamina A în interiorul corpului. Acest fruct conține, de asemenea, tangeretin și nobiletin, doi compuși importanți care luptă împotriva cancerului de sân.
Tangeretina este cunoscută pentru inhibarea creșterii leucemiei. La fel ca și celelalte citrice, cele mai sănătoase componente se găsesc în coajă sau coajă. Coaja poate fi rasă pentru a crea fâșii de coajă. Fâșiile de coajă pot fi amestecate în suc sau stropite pe salate pentru a vă bucura de toate beneficiile acestor fructe.
Portocalele nu sunt cunoscute doar pentru conținutul de vitamina C, ci sunt și bogate în fibre și zaharuri naturale, ceea ce le face o sursă bună de energie rapidă. Similar cu lămâile și limele, acest fruct conține limonină și limonen. Limonenul atacă celulele tumorale și leziunile din interiorul corpului.
Portocalele conțin, de asemenea, limonină glucozidă și hesperidină. În afară de vitamina C, sunt extrem de bogate în diverși antioxidanți care luptă împotriva cancerului. Hesperidina este bună pentru creșterea colesterolului bun din organism, în timp ce scade colesterolul rău.
Grapefruit-urile tind să aibă un gust acru care nu atrage multă lume. Pe lângă vitamina C, acest fruct citric conține licopen, limonoizi și naringină. Acești compuși reduc simptomele răcelii și scad riscul de cancer și boli de inimă. De asemenea, sunt capabili să elimine radicalii liberi din organism.
Cantități mari de pectină se găsesc în grepfrut. Pectina este un tip de fibre care scade colesterolul. Formează un gel în intestine care ajută la blocarea absorbției grăsimilor în fluxul sanguin.