Acetatul de crom este un compus chimic produs prin combinarea metalului de crom cu o anumită formă de acetat sau sare. Cunoscut și sub denumirea de acetat de crom, acest compus este utilizat pe scară largă în medii de laborator și de cercetare științifică și joacă, de asemenea, un rol important în industrie și producție. Acetatul de crom poate fi găsit în două forme de bază, fiecare dintre acestea având proprietăți și aplicații distincte.
Acest compus a fost produs pentru prima dată în 1844 de chimistul francez Eugene Peligot. Peligot a devenit mai târziu cunoscut ca prima persoană care a izolat moleculele de uraniu. În timp ce cercetarea moleculară a fost limitată în acea perioadă, oamenii de știință moderni recunosc acetatul de crom pentru structura sa foarte puternică cu patru legături. Această legătură nu numai că face acest compus foarte stabil, dar îl face și în mare măsură insolubil în apă și alte lichide. Fiecare moleculă este formată din doi atomi de crom, doi atomi de apă și patru atomi de acetat.
În funcție de modul în care este preparat și conservat, acetatul de crom poate fi de varietate dihidrat sau anhidru. Dihidrat înseamnă că apa este prezentă în moleculă, în timp ce anhidru înseamnă că nu este prezentă apă. Acetatul de crom dihidrat are o culoare roșie aprinsă, în timp ce soiurile anhidre vin în nuanțe de albastru, verde, violet și gri. Ambele vin în texturi sub formă de pulbere, lichid și pastă.
De-a lungul istoriei, unii oameni s-au bazat pe compus insipid, inodor ca medicament popular sau remediu la domiciliu pentru diferite afectiuni, deși există puține cercetări solide care să susțină acest tip de aplicare. Astăzi, acetatul de crom este utilizat pe scară largă ca mordant sau instrument pentru fixarea coloranților colorați în țesături. Poate fi folosit și în prelucrarea foto, unde ajută la întărirea substanțelor chimice din emulsie, sau ca mijloc de tăbăcire a pielii. Poate cea mai comună utilizare a acetatului de crom este în laborator, unde acest compus servește ca agent reducător sau catalizator într-o mare varietate de experimente științifice.
Prepararea acetatului de crom a fost mult timp un proiect comun pentru studenții la chimie din școli și universități. Acest experiment este deosebit de valoros pentru studenții la chimie organică, deoarece necesită un control foarte precis asupra nivelurilor de oxigen și, de asemenea, pentru că ajută la ilustrarea rezistenței și importanței structurii cu patru legături. Pe măsură ce cromul reacționează cu acidul acetic, acesta dezvoltă o nuanță îndrăzneață de albastru sau verde. Dacă prea mult oxigen este permis să ajungă la compus, albastrul se transformă într-o colorare roșu aprins. Elevii care finalizează cu succes acest experiment vor învăța să controleze suficient nivelurile de oxigen pentru a preveni trecerea soluției de la albastru la roșu.