Pizza cu busuioc este o pizza care folosește busuioc ca ingredient, în general ca înlocuitor pentru oregano, o plantă mai comună pentru pizza. Busuiocul poate fi folosit ca garnitură pe orice pizza și poate fi combinat cu alte ierburi, cum ar fi cimbru sau oregano, ca topping pentru pizza. Cea mai de bază rețetă de pizza cu busuioc constă în brânză mozzarella, sos de roșii și busuioc pe bază de aluat. Combinarea busuiocului și roșiilor este o practică obișnuită în bucătăria italiană și se face adesea în mâncăruri precum supa de roșii.
Planta de busuioc crește în mod natural în India, Asia și Africa, dar acum poate fi găsită în întreaga lume. Planta de busuioc este din același gen cu planta de mentă și are un aspect relativ asemănător. Frunzele sunt verzi și rotunjite, adesea cu vârfuri ascuțite, și emană o aromă puternică. Acest lucru a făcut ca busuiocul să fie folosit pe scară largă ca plantă în bucătăria italiană, vietnameză, laotiana și thailandeză, printre altele. Gustul busuiocului este puternic în pesto, care este un sos de paste verzi folosit în multe preparate italiene, și în supa de roșii. Busuiocul poate fi consumat proaspăt, sub formă de frunză sau sub formă uscată. Majoritatea magazinelor și supermarketurilor vor stoca busuioc într-o formă tocată, uscată.
Pizza este o mâncare italiană, constând dintr-o bază rotundă de pâine acoperită cu sos de roșii și brânză mozzarella. În general, oregano este folosit pentru a asezona pizza, iar plăcinta poate include și o varietate de garnituri diferite, cum ar fi șuncă, ciuperci, ardei, măsline, pui, ananas și pepperoni. În Statele Unite, plăcinta circulară este de obicei tăiată în felii înainte de a fi servită. Calzonele sunt un alt fel de mâncare italiană care sunt practic la fel ca pizza, dar pliate astfel încât toppingurile să fie în centru și pâinea să le învelească.
La prepararea pizza cu busuioc, busuiocul poate fi folosit în locul sau alături de oregano ca plantă. Anumite toppinguri însoțesc busuiocul mai bine decât altele. De exemplu, măslinele negre funcționează bine pe o pizza cu busuioc proaspăt, iar cimbrul poate fi folosit ca plantă de însoțire. Fie frunze de busuioc proaspăt, fie busuioc uscat sunt potrivite pentru utilizare la pizza cu busuioc.