Ceaiul de ardei Cayenne este o băutură fierbinte obținută prin amestecarea ardeiului Cayenne în apă clocotită. Uneori, oamenii adaugă la băutură lămâie sau melasă neagră. Aceste două ingrediente, atunci când sunt amestecate cu piper cayenne și apă rece, alcătuiesc rețeta unui post de limonadă foarte comun. În acest sens, „ceaiul” – care este într-adevăr o tizană, deoarece nu conține frunze de ceai – poate fi consumat ca versiune fierbinte a băuturii de post.
Mulți oameni consideră că consumul de ceai de piper cayenne le oferă un plus de energie. Din acest motiv, se consumă adesea dimineața. Se crede că băutura are o serie de beneficii pentru sănătate și s-a raportat că ajută la tratarea ulcerului și chiar la combaterea cancerului. Băutura poate curăța sinusurile și, de asemenea, se crede că este bună pentru inimă.
Unii herboriști raportează, de asemenea, că ceaiul de ardei cayenne poate ajuta la stimularea metabolismului, la creșterea fluxului de sânge către organele bolnave și la vindecarea răcelii comune. Se crede că majoritatea beneficiilor pentru sănătate se corelează direct cu capacitatea ardeiului de a promova fluxul de sânge în organism. Unii herboriști cred că ardeiul de cayenne este una dintre cele mai importante plante medicinale atunci când vine vorba de vindecarea pe bază de plante.
Un lucru care face această băutură diferită de aproape toate celelalte ceaiuri este faptul că este picant. Nivelul de picant are pur și simplu de-a face cu raportul dintre piper și apă. Pentru unele persoane care beau ceaiul zilnic, la o cană cu apă fierbinte se poate adăuga până la 1 linguriță (1.8 g) de piper cayenne. Această cantitate de piper cayenne poate fi mult prea mare pentru persoanele care abia încep să încorporeze ceaiul în dieta lor. Pentru persoanele care sunt abia la început, probabil că cel mai bine este să înceapă cu 1/8 de linguriță (0.22 g) și să crești din asta.
Este posibil să beneficiați de proprietățile vindecătoare ale cayennei luând ardeiul sub formă de capsulă. Mulți herboriști cred, totuși, că cel mai bun mod de a ingera și de a absorbi ierburile este să le bei sub formă de ceai cald. În timp ce un ceai nu protejează papilele gustative ca o capsulă, unii oameni îl beau pentru beneficiile sporite pentru sănătate. Unii oameni ajung chiar să se bucure de gust după ce îl beau o perioadă de timp.