Cimbrul spaniol, sau Plectranthus amboinicus, este un arbust peren mic și fraged, care este folosit ca condiment și are, de asemenea, aplicații medicinale. Deși țara de origine a acestei plante este disputată pe scară largă, se pare că este posibil să fi venit de fapt din India sau Africa. Este cunoscut sub multe denumiri diferite, inclusiv oregano cubanez, oregano spaniol și borage indian și este adesea confundat cu alte tipuri de cimbru. Această plantă aromată este ușor de cultivat în scopuri culinare, precum și pentru atractivitatea ei ornamentală.
Acest arbust de cimbru este cultivat pentru frunzele sale mici, neclare, rotunjite, gri-verde și albe, care cresc una față de cealaltă și seamănă cu cele ale plantei coleus. Produce flori violete mici, nesemnificative la mijlocul verii, care ar trebui îndepărtate prompt pentru a încuraja creșterea frunzelor noi. Această plantă nu atinge de obicei mai mult de 20 inchi (50 cm) înălțime, dar vârful trebuie păstrat tăiat înapoi pentru a promova plinătatea.
Când plantați cimbru spaniol, trebuie să aveți grijă să îi asigurați cât mai multă lumină solară. Acest lucru face ca planta să producă cantitatea maximă de ulei esențial, făcându-l astfel mai aromat și mai aromat. Cimbrul spaniol prosperă pe vreme caldă și va tolera solul sărac și uscat. Nu va supraviețui în zonele umede sau umbrite și este susceptibil la frig. Chiar și cel mai mic îngheț va ucide această plantă, așa că poate fi cel mai bine să o crești într-un ghiveci și să o aduci în interior pe vreme rece.
În general, toți cimbrișorii sunt ușor de pornit de la semințe, dar răsadurile mici sunt fragile, cresc lentă și tind să devină grădini. De asemenea, plantele noi pot fi pornite din butași sau diviziuni de rădăcină, iar acestea tind să fie mai dure și mai rezistente decât cele începute din semințe. Plantele tinere pot fi așezate în aer liber când solul s-a încălzit și a trecut orice pericol de îngheț.
Frunzele de cimbru spaniol au un gust ușor piperat și pot fi folosite fie proaspete, fie uscate, deși proaspăt este de preferat. Această variantă de cimbru este adesea folosită în combinație cu alte ierburi în preparate pentru pește, fructe de mare, carne sau carne de pasăre. Aroma se amestecă bine cu fasole, orez, umplutură și sos pentru salată și poate fi folosită ca înlocuitor pentru salvie.
Această plantă are un miros asemănător camforului și conține forskolină, care a fost cercetată pentru capacitatea sa de a îmbunătăți boala pulmonară cronică, glaucomul și insuficiența cardiacă congestivă. Se spune că ceaiul de cimbru spaniol are, de asemenea, un efect laxativ și poate reduce inflamația și ameliora problemele digestive. Frunzele proaspete zdrobite se aplică direct pe piele pentru a trata mușcăturile, înțepăturile și arsurile de insecte.