Un grupar este oricare dintre un număr de pești din familia serranidae și include, de asemenea, bibanul de mare. Se crede că numele provine de la cuvântul „garoupa”, care este un cuvânt portughez pentru pește. Acești pești au guri mari și corpuri robuste. Deși numeroasele specii care se încadrează sub acest termen variază în mărime, unele dintre ele pot crește până la a fi destul de mari. Unele pot crește până la trei picioare și jumătate (aproximativ un metru) lungime și mai mult de 200 de lire sterline (puțin sub 100 de kilograme) în greutate.
Meriul își înghite de obicei prada, care includ caracatița, crabul, peștele și homarul, întregi. Acest lucru este posibil din cauza gurii lor mari. Deoarece nu își mestecă mâncarea, acești pești au câțiva dinți de-a lungul marginilor maxilarelor. Hrana lor este zdrobită de plăci rigide care le cresc în gât.
De asemenea, peștele își folosește gura mare pentru a săpa în nisip, unde își așteaptă prada. Grupurile nu sunt înotători rapizi și abili și se bazează pe atacuri furtive pentru a captura hrana. Când își sapă bârlogurile, nisipul iese prin branhii și nu este ingerat. Peștele este adesea pătat, dar culoarea și tonul solzilor lui variază de la specie la specie.
Multe specii sunt clasificate ca grupare, inclusiv negru, galben, alb și gag. Bucătarii și pescarii s-ar putea întâlni, de asemenea, cu cometa, coada de șa sau grupul de tigru cu numele plin de culoare. Unele specii au nume care se referă la locuri sau dimensiunile acestora, inclusiv Varșovia, Nassau, miniata și grupul gigant sau goliat.
Lista speciilor de grupare include și grupul scamp, care este, de asemenea, denumit grupul de coadă de mătură. Multe dintre speciile de pe această listă sunt adesea folosite ca sursă de hrană pentru oameni. Poate fi achiziționat proaspăt de pe piețele de fructe de mare, precum și congelat. Poate fi importat, dar este adesea și cultivat.
Aroma acestui pește cu pulpă albă este ușoară și a fost comparată cu aroma halibutului și a basului. Este de obicei servit în restaurantele cu fructe de mare, în special în zonele de coastă unde este prins. Gustul peștelui poate varia de la specie la specie, dar variațiile sunt mici.