Hiperaciditatea este o afecțiune comună în care o persoană se confruntă cu o oarecare disconfort la stomac după ce a mâncat o masă, din cauza producției excesive de acid în timpul procesului de digestie. O persoană poate avea, de asemenea, o senzație de umflare sau o oarecare „gaoză”, care poate duce la flatulență, eructații sau ambele. Se poate gusta și un pic de acru în gură, împreună cu un postgust din ceea ce a fost mâncat după un eructat. Hiperaciditatea, cunoscută și sub numele de dispepsie acidă, poate provoca și alte disconforturi, cum ar fi pierderea poftei de mâncare, vărsături și constipație.
În timpul digestiei, stomacul produce în mod natural acid clorhidric (HCl) pentru a descompune alimentele ingerate în bucăți mai mici, pentru ca sângele să absoarbă cu ușurință nutrienții. Acidul HCl este foarte important deoarece distruge, de asemenea, multe microorganisme ingerate cu alimente, prevenind infectarea organismului uman. Când stomacul secretă prea mult acid clorhidric, are ca rezultat hiperaciditatea, care este adesea agravată pe măsură ce acidul HCl declanșează secretarea altor acizi și enzime.
Una dintre cauzele principale ale afecțiunii este dieta cuiva. O masă bogată în proteine, de exemplu, este mai greu de digerat, astfel încât stomacul compensează excesiv producând prea mult acid HCl. Alimentele care au un conținut ridicat de ulei și grăsimi pot produce și ele același efect asupra stomacului. Alimentele picante sunt, de asemenea, atribuite dispepsiei acide, deoarece condimentul poate acționa ca un iritant pentru stomac și îl poate determina pe acesta din urmă să producă acid în exces. Alimentele și condimentele care sunt în general acide, cum ar fi citricele, oțetul și băuturile cu cofeină, sunt, de asemenea, cunoscute că agravează starea.
Alte cauze ale afecțiunii sunt fumatul, băutul și luarea anumitor medicamente. Câteva studii au arătat, de asemenea, că oamenii care sunt îngrijorați au tendința de a experimenta dispepsie mai des. În unele cazuri, starea stomacului nu este un efect, ci mai degrabă un simptom al unor boli digestive mai grave, cum ar fi boala de reflux gastroesofagian (GERD), ulcerul sau chiar cancerul de stomac. Dacă o persoană suferă de hiperaciditate în mod cronic, sau suferă de ea pe durate mai lungi, este indicat să consulte un medic pentru a preveni complicațiile ulterioare.
Una dintre cele mai ușoare modalități de a preveni hiperaciditatea este să ții evidența alimentelor consumate, având în vedere că dieta unei persoane este un factor important. Alimentele acide și picante trebuie consumate cu moderație, în timp ce alimentele bogate în fibre ar trebui incluse în mod regulat în masă pentru a ajuta digestia. Cantitățile moderate de alimente ajută, de asemenea, la evitarea dispepsiei, așa că este adesea recomandată distribuirea meselor mici pe parcursul zilei. Dacă există deja hiperaciditate, se poate bea un pahar de apă caldă infuzată cu ghimbir, apă de cocos sau niște lapte rece.