Malabsorbția carbohidraților, uneori cunoscută și sub numele de „intoleranță la carbohidrați”, este o afecțiune medicală care face foarte dificilă digerarea corectă a unora sau a tuturor carbohidraților. Multe alimente diferite se încadrează în această categorie, deși pâinea, pastele și fructele sunt unele dintre cele mai comune. Enzimele precum lactoza, care se găsește în lapte, sunt de asemenea considerate carbohidrați. Persoanele care suferă de malabsorbție fie nu sunt capabile să tolereze aceste tipuri de alimente, fie le digeră prost. Afecțiunea provoacă adesea o cantitate semnificativă de suferință gastro-intestinală, inclusiv gaze, balonare și crampe stomacale. În unele cazuri, va dispărea de la sine, dar este mai obișnuit ca oamenii să-și schimbe dieta pentru a evita alimentele „problemă” și, în unele cazuri, să înceapă să ia medicamente pentru a controla simptomele și crizele.
Bazele carbohidraților
Carbohidrații sunt adesea numiți pur și simplu „carbohidrați” și sunt unul dintre elementele de bază ale combustibilului uman. Acestea includ majoritatea amidonurilor și zaharurilor. Organismul este capabil să le metabolizeze destul de repede, transformându-le în energie aproape instantanee în fluxul sanguin. Unii dieteticieni avertizează că acești nutrienți pot avea efecte negative asupra sănătății dacă sunt consumați în exces, în mare parte pentru că de obicei nu oferă niciun fel de energie de durată sau susținută. Majoritatea experților sunt de acord că oamenii au nevoie de cel puțin niște carbohidrați pentru a rămâne sănătoși și pentru a menține funcțiile biologice adecvate.
Persoanele care nu sunt capabile să absoarbă amidonul și zaharurile nu le descompun sau le descompun doar parțial în timpul digestiei. Acest lucru înseamnă, de obicei, că nu primesc energia rapidă și, de asemenea, împiedică digestia altor substanțe nutritive pe care organismul le procesează. Carbohidrații neprocesați care trec prin tractul digestiv pot cauza o serie de probleme, de la crampe ușoare până la blocaje severe.
Cauzele principale
Există câteva motive diferite pentru care oamenii dezvoltă această afecțiune. Uneori se nasc cu ea, dar se poate dezvolta și în timp, într-un mod în care se pot dezvolta sensibilitățile alimentare sau alergiile. Este de obicei conectat la enzimele intestinale, care sunt proteine care ajută la procesul digestiv. Oamenii care nu au suficient uneori nu sunt capabili să țină pasul cu cererea, mai ales atunci când o mulțime de carbohidrați sunt consumați simultan.
În cele mai multe cazuri, o persoană va avea doar probleme la digerarea anumitor carbohidrați, cum ar fi lactoza. Intoleranța la lactoză este una dintre cele mai comune forme de malabsorbție a carbohidraților. Nivelurile scăzute de enzime joacă un rol important în această afecțiune specială, iar consumul de sucuri de fructe care conțin sorbitol, care este un alcool specific de zahăr, poate, de asemenea, să o exacerbeze.
Simptome
Simptomele acestei afecțiuni pot include crampe, diaree și gaz. Acestea se întâmplă de obicei atunci când carbohidrații nedigerați ajung în cele din urmă către colon. Fluidele tind să se acumuleze în jurul fibrelor, iar materialul neabsorbit începe să fermenteze. Acest lucru creează frecvent gaze care pot face o persoană să se simtă umflată și inconfortabilă.
Unii experți și cercetători cred că malabsorbția anumitor carbohidrați, cum ar fi lactoza și fructoza, poate fi, de asemenea, legată de depresie. Efectele par a fi cele mai profunde la femei; la bărbați, totuși, condiția nu are întotdeauna aceeași intersecție cu sănătatea mintală. Se poate, dar nu este la fel de comun. Malabsorbția poate provoca, de asemenea, creșterea întârziată și greutatea scăzută la copii și poate avea, de asemenea, un efect asupra dezvoltării creierului și activității cognitive.
Diagnostic și tratament
De fapt, diagnosticarea intoleranței la carbohidrați poate fi oarecum dificilă, deoarece simptomele se suprapun adesea cu o serie de probleme intestinale și digestive. Furnizorii de îngrijire care suspectează o problemă specifică carbohidraților pot efectua un test de respirație, în care pacientul respiră într-o mașină specială care descompune compoziția chimică a fiecărei expirații. Scopul este de obicei măsurarea nivelurilor de hidrogen, care sunt de obicei scăzute atunci când carbohidrații sunt digerați corespunzător; atunci când nu sunt, tractul digestiv are adesea hidrogen în exces care este prins și adesea își iese prin respirație. De obicei, oamenii trebuie să mănânce alimente bogate în cabohidrați chiar înainte de a fi testați pentru a obține rezultate precise.
Cel mai simplu tratament este de obicei dietetic. Oamenii sunt adesea încurajați să limiteze sau să reducă aportul de anumiți carbohidrați și să evidențieze cât de des mănâncă alimente care conțin astfel de amidon. În unele cazuri pot fi prescrise înlocuitori de enzime, iar anumite alte medicamente pot ajuta, de asemenea. Este neobișnuit ca afecțiunea să se vindece cu adevărat, dar, în general, poate fi gestionată astfel încât persoanele care o au să poată duce în mare parte vieți normale.