O chiflă de ton este un burger în formă făcut din ton, cel mai adesea servit într-un sandviș. Acestea sunt rapid și ușor de făcut și folosesc bine ingredientele ieftine. Există sute de rețete pentru a face o chiflă de ton, dar cea tipică este făcută din conserva de ton și o umplutură, cum ar fi pesmet sau biscuit. Amestecul se rulează într-o bilă și se turtește într-o formă de chifteluță înainte de a fi prăjit până la o maro aurie. După ce au fost gătite, chiftelele pot fi servite calde sau reci.
De obicei, chiftelele cu ton folosesc ingrediente ieftine la îndemână în multe bucătării. Unele rețete sunt chiar făcute special pentru a face față resturilor, iar bucătarii improvizează adesea cu ingredientele pe care le au la îndemână. Această versatilitate face ca chiftelea de ton să fie o alegere populară ca gustare sau masă spontană, de inspirație.
Un alt motiv pentru popularitatea chiflei de ton este popularitatea sa la copii. Copiii pot ajuta adesea la preparare, iar mulți copii se bucură să zdrobească și să modeleze ingredientele. Chiștofurile sunt similare ca formă și prezentare cu multe alimente familiare prietenoase pentru copii, o asemănare care ar putea contribui la popularitatea lor.
După ce ingredientele au fost amestecate, chiftelele sunt gata să fie modelate. În mod tradițional, o chiflă de ton este rulată într-o bilă și presată. Prăjiturile se prăjesc apoi până se rumenesc, apoi se servesc.
Mulți oameni aleg să servească chiftele de ton în sandvișuri, fie între felii de pâine, fie pe o chiflă de burger. De asemenea, chiftelele cu ton pot fi servite singure, calde sau reci, adesea însoțite de un sos de înmuiere. Ei fac gustări distractive, aperitive ușoare și mese rapide.
Singurul ingredient esențial pentru o chiflă de ton este tonul din conserva. Unele rețete listează în mod specific tonul în saramură sau ulei, iar mulți oameni vor avea preferință pentru unul sau altul. Aceasta este doar o chestiune de gust și orice ton disponibil poate fi folosit, indiferent de modul în care a fost ambalat. Oricum, tonul se scurge înainte de a adăuga celelalte ingrediente.
Majoritatea rețetelor necesită și un anumit tip de umplutură. Unele rețete necesită pesmet sau biscuiți, iar altele necesită făină sau piure de cartofi. Aceste umpluturi completează masa, lăsând tonul să se întindă mai mult. Oul este de obicei folosit ca agent de legare.
Sunt incluse și alte ingrediente pentru a adăuga aromă. Pot fi incluse legume precum ceapa sau ardeiul gras. Rețetele de chifle de ton variază dramatic în ceea ce privește utilizarea condimentelor. Unele rețete necesită sare și piper simplă, dar altele necesită arome mai îndrăznețe, cum ar fi muștar sau chili.