Oricine a gătit chiar și pentru o perioadă scurtă de timp este obișnuit să gătească mănuși și suporturi care pot fi alunecate pe mâini sau folosite pentru a ține tigăi fierbinți. Mănușile de cuptor sau suporturile fierbinți vin într-o varietate de tipuri și materiale diferite, cele din silicon fiind cele mai populare acum, deoarece sunt ușoare și flexibile. O altă modalitate excelentă de a nu vă arde mâinile atunci când ridicați o tigaie fierbinte este să folosiți o mănușă pentru mânerul tigaii sau un capac pentru mânerul tigaii.
În loc să ții o mănușă cu mânerul tigaii pe mână, o aluneci sau o înfășurați în unele cazuri, așa cum sugerează și numele, chiar peste mânerul tigaii. Nu sunt necesare pe tigăile care au deja mânere relativ rezistente la căldură (cum ar fi cele din lemn), cu condiția să gătiți doar pe plită. Dar multe tigăi pentru a fi folosite în cuptoare sau pe plită au mânere care se încing foarte mult și pot provoca cu ușurință arsuri urâte. Deși poate îți amintești că o tigaie este fierbinte, nu toată lumea o va face, în special copiii mici sau cineva care nu își dă seama că ai gătit. Mănușa cu mânerul de tigaie poate fi o modalitate de a evita atingerea accidentală a unui mâner foarte fierbinte și durerea sau deteriorarea care poate apărea în urma arsurilor accidentale.
Veți găsi pe piață o varietate de mănuși cu mâner. Unele arată ca o mănușă cu un singur deget și sunt alunecate peste mânere de anumite dimensiuni. Altele sunt deschise la ambele capete, ceea ce poate să nu fie la fel de eficient dacă se întâmplă să apeși mâna pe partea neacoperită a mânerului. Doriți să vă uitați la tipurile pe care le alegeți și, de asemenea, să vă dați seama dacă va trebui să vă măsurați mânerele pentru a găsi dimensiunea potrivită sau dacă mănușa pe care o cumpărați poate fi tăiată la dimensiunea de care aveți nevoie.
Un alt aspect este cât de multă căldură poate lua o mănușă cu mâner. Versiunile din silicon sunt considerate superioare majorității celorlalte tipuri. Nu vor lua foc, pot fi introduse în cuptoare și, de obicei, pot fi spălate în mașina de spălat vase. Alte mănuși pot avea restricții de căldură, așa că poate doriți să citiți garanțiile privind nivelurile sigure de căldură. Este posibil să puteți folosi niște mănuși în cuptor pentru majoritatea lucrurilor, dar să nu le puteți folosi la temperaturi de coacere. Rețineți că, în timp ce aceste suporturi vă protejează mâinile de căldură, nu vor face o tigaie care nu este sigură pentru cuptor. Dacă aveți o tigaie cu mâner de plastic, sunt șanse să fie folosită numai pe plită.
Puteți găsi tipuri de mănuși cu mâner de tigaie în multe magazine de articole de gătit, magazine universale sau în orice magazin care vinde unelte de gătit. Există, de asemenea, o mulțime din care să alegeți pe Internet, iar prețurile sunt de obicei destul de rezonabile. Prețul mediu al versiunilor de silicon de înaltă calitate variază de la aproximativ 5-10 dolari SUA (USD) și este posibil să puteți găsi un set dintre ele pentru și mai multe economii. Aceste prețuri mici merită cu siguranță dacă luați în considerare prețul pe care l-ați plăti în schimb pentru a vă arde pe o tigaie încinsă.